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不用跑日本/香港排长队，宅家里就能吃到正宗的一蘭拉面！

体娱 2024-11-03 20:35 中国香港

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谁可以拒绝一碗汤底醇香、面条Q弹、香飘四溢，热气暖腾腾的日式拉面🍜！

相信你也听过日本国民级拉面——一蘭拉面

一家店，只做一碗面，这是对美食的执着与虔诚。记得有人说过，如果在日本只能吃一次拉面的话，就去一蘭！

日本 ICHIRAN 一蘭日式豚骨面

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一蘭拉面，起源于昭和三十五年的九州福冈。它是日本第一家会员制拉面馆。

浓厚的米白色汤头配上细细的面条，加上叉烧，一个简单的味道，却让一蘭拉面从九州开始风靡全球。被誉为“非一般美味”。

它是日本餐厅票选蕞厉害的拉面，常年霸占弟一名。一年288亿日元的销售额。

在拉面业中，是首家取得 ISO22000认证，斩获奖项30多项，其所在公司更被誉为“世界上最用心研究豚骨汤拉面的公司”。

即使在日本，想吃一碗一蘭拉面也并不容易，冷风中排队的大片几乎每天都在上演。

香港分店甚至创下民众排队八天只为一碗一蘭拉面的纪录。很多国家的游客不远万里到日本就为了吃上一碗拉面。

一蘭拉面全球有85家分店。

此等美味更是引起世界美食网站及各大 KOL 们争相报导~

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日本ICHIRAN

一蘭日式豚骨汤拉面

拉面面质弹牙，汤底香而不浓，秘制的辣酱更是为其大大加分！制作过程却极其复杂，匠人精神永久传承！

汤头酱汁

“汤头酱汁”作为一碗拉面的灵魂，其用料及烹调方法仅有四名员工知晓。出汤的时候，还要加入用8种不同配料制成的独特调料，味道鲜美无比。

专业制汤师傅经过长年研究得出的技艺，能够蕞大限度地将豚骨的美味提取出来。把豚骨特有的腥味全然除尽。　

赤红秘制酱汁

将赤红秘制酱汁加于拉面正中央的做法源自一蘭。它是一蘭独家研发技术打造出绝妙平衡配方。

以选取自世界各地蕞优质的辣椒为基础，加入超过30种多重香料搭配调和，黄金比例配比，经无数日夜熬煮而成。

经过如此工序熬成的酱汁能衬托深层风味，完美适配汤底和面料。不单只是辣味，其他各种不同的鲜味也溢于口中，使得拉面的美味得以升华。

一蘭特质生面

选用多种优质小麦作为原材料，配合天气、气温及湿度进行调整和制作。直到下锅前一刻，制成的面条都会被保管在真空的专用面箱中，以确保面条保持新鲜美味。

这么一碗拉面看着简单，背后的制作过程却极其复杂，汤底香而不腻，保留豚骨原香味，将美味提取到极致。

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该如何不出家门

就能品尝到正宗的一蘭拉面？

今天给大家分享的就是一蘭拉面的便食装~——ICHIRAN 一蘭日式豚骨汤直拉面。

它和你在日本进店吃到的是一模一样的汤汁与优秀弹性，口感一级棒！

打开盒子后你会发现包装是典型日式风格，格子里装的就是精美的细直拉面条包和汤料包！

醇正浓香的汤汁、诱人的赤红秘制辣粉与弹滑的拉面都结合到小小的包装中，非常方便懒人吃货们囤货哦~

追求的是只有在专门店才能品尝到的味道，无需繁复步骤即可轻松制作的便捷。

3

如何制作出

「一碗入魂的一蘭拉面」？

拿到便食袋装面后，按照以下操作，就可以100%复原面馆现场的味道了~

1、锅里500ml左右的水煮沸后，放入面条煮2分半左右直至面条散开

硬面:2分30秒 / 普通:3分10秒 / 软面:3分30秒

2、加入汤头酱汁包继续煮至再次汤水沸腾。

3、整体出锅，根据个人口味加入赤红秘制辣椒粉就完事了~

根据个人喜好加入溏心蛋、叉烧、海苔等...(注：本品不包含DIY食材）

汤底和我在店里吃的相似度达99%，骨汤非常浓郁，还有豚骨汤特有的油润香气，Q弹的博多细面条吸足了鲜美汤汁；

自己煮一个溏心蛋，配上喜欢的菜，或者加片午餐肉，撒上一把小葱末，绝了绝了！好吃到爆炸！💥💥

【净含量】

5人份：645g（直面75g×5，汤料包53g×5，赤红秘制辣粉1g×5）

睡不着的深夜，

自然醒后不想做饭的中午，

煮两碗一蘭拉面，

咕噜咕噜下肚，

唤醒你沉睡的味蕾吧。

八叔团福利

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