为全面提升重点领域食品安全监管水平，保障广大老年人及中小学生饮食安全，太和区市场局开展专项检查，切实消除食品安全隐患。
一是对辖区内养老及助餐服务机构集中用餐单位食堂开展全面检查。重点聚焦相关单位主体责任落实是否到位，全面排查相关机构及承包经营企业等是否落实第一责任人责任;是否完善食品质量安全管控措施，配齐相应的设施设备；对外承包经营是否依法合规选择具备相应许可资质的承包经营企业，是否严格按照许可项目合同约定进行经营;大宗食材供应商是否具备合法资质，并依据法律法规和合同履约等情况。在检查过程中，执法人员对发现的问题当场提出整改意见并要求限期整改，要求单位负责人高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，加强食堂管理，确保老年人吃得安全、吃得放心。此次专项检查行动，进一步增强了养老机构的食品安全意识，规范了养老机构食堂的经营行为，为老年人营造了一个安全、健康的饮食环境。
二是寒假前夕加强对校园周边“小饭桌”、托管班的食品安全监管，对于已经取得食品许可证的场所，重点检查是否存在超范围经营行为、就餐人数是否与其经营规模相匹配；是否有“小饭桌”、托管班无证从事食品经营活动。检查过程中对场所环境卫生、食材贮存、餐食留样、餐饮具清洗消毒等方面进行重点指导，建立健全问题发现、整改跟踪、复查验收的闭环管理机制，按照规范一批、提升一批的原则，把安全隐患消除在萌芽状态，坚决杜绝群体性食品安全事故发生，全力让“小饭桌”变成“放心桌”。
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编校：冯媛
版式：于海燕
