The Daily Meal報導,無論是切片備餐、撕碎放入墨西哥玉米餅或沙拉中,還是在離開停車場前,迫不及待地撕起一隻雞腿,許多人每次到好市多(Costco),總會順手拿走一隻價格僅4.99美元的烤雞。為何該款烤雞總能保持低價?主要是好市多自行擁有一座位於內布拉斯加州(Nebraska)東部,耗資4億4000萬元興建的家禽農場與處理廠,並與Lincoln Premium Poultry合作生產。
由於這項投資,好市多能控制飼養肉雞數量,及肉雞長大後的處理方式。透過自行處理雞肉,好市多免去了市場上供應鏈問題,有效地控管成本。
儘管好市多雞肉養殖供應系統每年替公司提供1億隻雞,但這僅佔其銷售總量的40%,其餘的雞隻仍需從市場上購買,再加上該零售店長期堅持一隻烤雞4.99美元的價位,顯然無法靠該商品賺取巨額利潤。
事實上,這些烤雞扮演的角色是「引流商品」。2015年該店前首席財務長Richard Galanti曾向西亞圖時報(Seattle Times)透露,為維持低價,公司每年可能在該商品上虧損高達3000萬至4000萬美元。
儘管並非主要直接收入來源,但好市多烤雞是種吸引顧客上門的誘人策略,許多顧客每周到好市多購物,前往熟食區的路上,總會經過電子產品、三磅半的餡餅,甚至桶裝酒類等商品區,當空腹購物時,這些額外商品都可能不知不覺放入購物車內。