春节备货猪肉消费增多，生猪均价环比上涨

职场 2025-01-12 14:37 黑龙江

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春节备货提振效果逐渐增强，

过去一周生猪均价环比上涨

据农业农村部监测，1月10日，全国农产品批发市场猪肉平均价格与上周五相比，上涨1.2%。本周的平均价格与上周的均价相比，上涨1.5%。

临近春节，北方猪肉消费旺季到来，下游市场备货需求增加，消费利好尚存，但目前需求增量不及腌腊期。基于对年后猪价走弱的预期，生猪出栏将集中在近两周，供应压力较大。从后市来看，1月有效出栏时间减少，生猪出栏将在春节前1月20日左右完成，目前需求变化未见明显增量，南方腌腊期结束，且学生放假，务工工人返乡，需求逐渐减弱。整体来看，生猪基本面依旧偏弱。随着寒潮逐步深入南方区域，南部部分地区可能会出现雨雪天气，或利好大猪消费，阻碍生猪调运。

预计未来一周全国行情或呈小降再涨后微跌态势。供应方面，北方大猪供应量减少，散户有一定抗跌挺价情绪，猪价在下跌后或再度小幅反弹。但与此同时，养殖集团待出栏量较多，中旬或迎来较为集中的出栏时段，对行情有拉低作用，周后期行情仍有下滑可能。需求方面，屠宰量尚未迎来集中提升阶段，多数区域或主线稳定，局部有开始上涨表现，多数屠宰企业或保量为主，无主动压价动作。但在生猪供应较充足的情况下，屠宰端收购高价生猪的占比或减少，从而利空生猪行情。

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