为了深入探索粮油企业的运作，认识粮食安全的关键性，西北大学数学学院“文溯临潼，理启未来”社会实践队于2024年7月13日前往位于陕西省西安市灞桥区的西安爱菊粮油工业集团进行了参观，同时采访了集团负责人和相关工作人员，了解粮油食品的储存以及加工等过程，体会浓厚的企业文化和一路发展的艰辛。
（实践团队全体）
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油脉相连：油库之旅，探寻粮油安全的脉动
实践队深入西安爱菊粮油公司，对油库进行了全面的参观与了解。在讲解员的带领下，队员们不仅亲眼见证了油库的现代化生产设备和严格的安全管理措施，还深入了解了油品的储存、运输及质量控制流程等。
（讲解员带领队员进行参观）
讲解员为队员们详细介绍了油库的不同种类，油库上不同字母代表的意义和油库的内在运行原理，还讲到了油库对国家的重要性。油库作为国家粮食安全和能源战略的重要组成部分，承担着粮油储备、应急保障和市场调节的关键任务，其稳定运行直接关系到国家经济安全和社会稳定，对于保障民生、促进经济发展具有重要意义。
参观完油库后，实践队员深刻感受到粮油企业发展的不易与国家的强大。油库的规模宏大、设施先进，展现了企业在粮油储存、加工、运输等方面的深厚实力与不懈努力。而这一切的背后，是国家对粮食安全的高度重视和持续投入，是国家经济实力与科技实力的综合体现。
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揭秘粮油企业米面加工车间的传统与现代交融
在讲解员的引领下，实践队成员们踏入了西安爱菊粮油企业的米面加工车间，仿佛踏入了一个充满现代科技与自然韵律的奇妙世界，讲解员以专业的知识为大家解读每一道工序、每一种设备的运作原理及其背后的故事。
（讲解员讲解加工工序）
参观后，大家才知道整个大米加工流程从原粮清理开始，经过砻谷、谷糙分离、碾米、白米分级、色选、抛光等多个步骤，最终才能得到成品大米。这个过程中，每一步都至关重要，它们共同确保了大米的高品质和口感。
在车间内，自动化生产线高速运转，智能设备精准作业，几乎看不到传统人力密集型生产的影子。这些高科技设备不仅大大提高了生产效率，还确保了产品质量的稳定性和一致性。特别是在碾米、色选等关键工序中，先进的机械设备和控制系统使得大米的加工更加精细、更加高效。
随着科技的进步，米面加工行业也在不断进行技术创新和升级。企业纷纷引入新技术、新设备，以提高生产效率和产品质量，满足市场和消费者对高品质米面的需求。这种不断创新的精神和追求卓越的态度，正是科技发展的不竭动力。
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粮企兴衰探转型，克服挫折谋发展
在工作人员的带领下，参观油脂加工车间和米面加工车间的同时，实践队员们了解到爱菊粮油工业集团的前身是西安市群众面粉厂，作为西北地区最早的粮食加工企业之一，企业一开始就致力于机制面粉的生产，成为当时西安的重要民族企业，凭借先进的设备和严格的管理逐渐在市场中站稳脚跟。
（工作人员为团队介绍企业发展历程）
工作人员介绍，90年代企业面临倒闭时，大胆地进行股份制改革，成为全省首家实施产权改制的国有企业，改制后，企业迅速从单一的面粉加工向多元化发展，成功兼并多家粮油、储运企业，并涉足粮油储备、粮油网点、熟食餐饮、房地产经营等多个领域，形成了集粮油加工、储备、物流、网点等产供销一体化的综合粮油集团，才有了我们现在看到的西安爱菊粮油工业集团。
近年来，企业不断加大投入，引进先进设备和技术，提升生产效率和产品质量。同时积极扩建粮油加工、仓储规模和基础设施改造，确保粮油食品的安全和稳定供应。
（团队了解企业取得的成果）
除此之外，企业积极响应国家“一带一路”倡议，走出国门，秉持共商、共建、共享的原则，与哈萨克斯坦人民一同努力，构建了中哈“三位一体”粮食全产业链体系，实现了“长安号”的首趟满载货物回程，建成了哈萨克斯坦最大的油脂厂，推行了“订单农业”种植150万亩，得到了哈萨克斯坦各界人士的广泛认可。
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探索农耕智慧、见证农业变迁
在这个快节奏的时代，人们往往忽略那些滋养了千秋万代、默默书写着人类文明的基石——农业。实践队员走进农业发展史馆，探索农耕文明中蕴含的伟大智慧。
（实践团队参观农业发展史馆）
馆内陈列着古老的农具、珍贵的种子样本、以及记录着农业技术革新的文献资料，展示着人类与自然共生的智慧与艰辛。从简单的灌溉系统到复杂的农业机械，从依靠天时的传统农耕到精准高效的现代农业管理，每一步都凝聚着人类的智慧与汗水。
结合工作人员的讲解，实践队员们学习了小麦水稻和食用油的起源、种植情况及新中国成立以来人们饮食习惯发生的变化，切身感受到了“粒粒皆辛苦”的深刻内涵。
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中欧班列通途远，中亚商品入万家
实践队员还一起参观了爱菊健康生活展示馆，许多市民在这里购买来自哈萨克斯坦的食用油、冰淇淋、蜂蜜和饼干等中亚商品。
（实践队员参观爱菊健康生活展示馆）
在工作人员的介绍下，队员们了解到，集团收购的菜籽、葵花籽被送到当地的爱菊农产品物流加工园区，初榨成原油，液袋灌装后，搭乘中欧班列驶向西安国际港站，经过精炼和分装后进入市场。这家商品馆的成功运营说明作为一家2015年就走进哈萨克斯坦、投资农产品物流加工园区的企业，西安爱菊粮油工业集团与哈萨克斯坦的合作成效显著。
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实践总结
通过此次参观学习，实践团队对粮油行业的生产流程、技术创新、质量管理等方面有了更加全面和深入的了解，团队成员认识到粮油企业面临的问题主要是资金投入大、成本控制难，体会到西安爱菊粮油工业集团从一家小型粮食作坊逐步发展成为全国知名的粮食加工巨头背后的努力与坚持。在保障国家粮食安全、促进经济发展等方面，粮油企业也发挥着重要作用，是真正意义上的“为耕者谋利，为食者造福”。
图文：“文溯临潼，理启未来”社会实践队
编辑：数院团委
审核：张洁琼 郑鸿鑫
