武侯区餐饮“名店”“名菜”评选结果揭晓!2024美食嘉年华圆满收官

政务   2024-12-11 15:05   四川  


11月28日—12月8日,为期十天的“世界杯公园-美食嘉年华”助阵世乒赛系列活动,以“文体+美食+非遗”为特色,以美食、川味特产、文旅文创和非遗展演集市为载体,实现了以国际体育赛事为牵引,带动文体旅游购娱产业互动和融合发展。

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“食”力满满 

激发“体育+”消费场景


成都混合团体世界杯比赛期间,以“世界杯公园,美食嘉年华”为主题,武侯区玉林一巷和三巷世界杯公园开展了2024武侯区美食嘉年华·混团黄金周武侯美食季集市展。


市集分美食、特产、文创以及非遗展演4个场馆,汇集了西江苗、达恒毛等餐饮新锐,伤心豆腐干、舒芙蕾等特色小吃,太和坊香辣酱系列、鹃城郫县豆瓣酱等荣获国际金奖的川菜灵魂调味料,3D打印、文玩、木雕、文创绘画石头等特色文创商品以及面塑、茶艺表演、漆扇、剪纸等非遗特色展演及互动体验活动。



活动不仅吸引了广大市民和观赛游客、乒乓球爱好者等主流人群,还带火了周边的玉林小店,现场发放“美食嘉年华”消费券及餐饮企业消费券30余万元,让世界杯公园不断拓展的“体育+”消费新场景,切实把赛事热度转化为城市“留量”和消费增量。


成都混合团体世界杯比赛期间,16个国家参事、大使等官员及各国乒乓球队员、中外嘉宾到场参观,体验艺术面塑、茶文化艺术、非遗剪影、新中式汉服等,推动传播武侯美食与传统文化。


02

“名菜”“名店”

擦亮武侯餐饮名片


12月8日,2024武侯区美食嘉年华“三国故事菜”烹饪比赛暨“名菜”“名店”颁奖典礼举行。



四位餐饮大咖组成的专家评审团,对6组选手现场烹饪的6道“三国故事菜”进行了现场评分。


“三国菜讲究演绎每一道菜的故事,三国故事菜烹饪比赛是一次很好的激发,借国际顶级赛事的东风,以川菜美食文化为媒,演绎三国文化。”川菜烹饪大师、全球川菜产业发展促进会会长杨文评委点评道。


最终,梓楠餐饮张莉的“三顾茅庐”获得金奖,“火烧赤壁”“关公赤兔”“草船借箭”“白衣渡江”“青梅煮酒论英雄”等分别获得银奖和铜奖。除此之外,2024武侯区美食嘉年华“名菜”“名店”陆续揭晓。

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武侯区不断优化餐饮业发展环境,传承发展中华优秀餐饮文化,全面提升餐饮烹饪技能、服务品质,引导市场进一步释放餐饮消费潜力。同时,立足三国蜀汉文化底蕴,实施地域餐饮品牌培育工程,鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”,努力打造地方特色餐饮品牌,不断推动餐饮业高质量发展。


至此,由成都市商务局指导、武侯区商务局主办、武侯餐饮行业协会承办的2024武侯区美食嘉年华活动完美收官。餐饮与商文旅体康融合发展,“美食+演艺”“美食+赛事”等跨界融合,联动互联网餐饮平台、第三方支付平台、金融机构、生活服务平台等设置“美味武侯”粉丝暖冬消费季活动线上专区等,不仅营造暖冬迎新年消费氛围,还擦亮了武侯美食这块金字招牌。


编辑:杜仲影 李铭钰(实习)

审核:曾 勇 杨晴野


*来源:武侯商务

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