八月十二盘古诞。
在远古的混沌之中，宇宙尚未成形，天地未分，万物皆处于一片朦胧而深邃的黑暗之中。
在混沌未分的宇宙深处，一股莫可名状的力量悄然涌动，孕育着生命的奇迹。随着时间的缓缓流淌，这力量逐渐凝聚成形，化作一位巨人——盘古。
盘古诞生于虚无，脚踏混沌，手执巨斧。那斧子是他自混沌中诞生时便伴随左右的神器，锋利无比。
随着一声震天动地的巨响，巨斧狠狠地劈向了混沌之中。只见混沌被一分为二，清气上升，化为了天；浊气下沉，化为了地。盘古站在天地之间，用自己的身躯支撑着这片刚刚开辟的世界，防止它再次合拢。
不知经过多少个亿万年的生死轮回，盘古的身躯逐渐与天地融为一体。他的双眼化作了日月，照亮了整个世界；他的呼吸化作了风云，吹拂着万物生长；他的声音化作了雷霆，震撼着天地四方。而他那不屈的意志，则化作了天地间最强大的法则，守护着这片新生的世界。
盘古的诞生与牺牲，不仅为世间万物带来了光明与生机，更铸就了宇宙间最为壮丽的篇章。他的故事，被后人口耳相传，成为了永恒的神话与传说，激励着每一代人勇往直前，追求更加美好的未来。
在我国众多的传统节日与民俗活动中，农历八月十二的盘古王诞以其独特的文化内涵和丰富的历史底蕴，尤为引人注目。这一天不仅是盘古信仰的盛大庆典，也是民众祈福求祥、传承文化的重要时刻。
盘古，作为我国神话传说中的创世神，被视为开天辟地的祖先。在汉族文化中，盘古以巨力劈开混沌，创造了宇宙的天地，为千秋万代的后人所景仰。而在瑶族、苗族和畲族等民族中，盘瓠（又称盘王）则被尊为他们的祖先，传说盘瓠幻化成人后娶得公主，繁衍后代，成为瑶族等民族的始祖。
花都地区作为古时“南海盘古国”的所在，拥有丰富的盘古文化遗迹和传说。据南朝梁人任昉的《述异记》记载：“今南海有盘古氏墓，亘三百里，俗云后人追葬盘古之魂也。”
这一记载虽未详述盘古国的具体位置，但为后人探寻盘古文化提供了线索。1992年，中国专门研究盘古文化的专家通过实地考核，证实花都狮岭镇即为“南海中盘古国”的遗址，并因此获得“广东省盘古文化之乡”的称号。
习俗活动
每年的农历八月十二，都会迎来盛大的盘古王诞庆典。这一传统民俗活动历史悠久，是秦汉时期汉族盘古崇拜与瑶族盘瓠崇拜在岭南地区融合而成的重要文化项目。盘古王诞不仅是一项民间信仰活动，更是民众祈福求祥、传承文化的重要平台。
庆典活动通常从凌晨开始，人们纷纷前往盘古王庙上“头炷香”，以示对盘古王的至高敬意。在嘹亮的号角声中，百狮齐舞，先迎八方来客，再拜盘古大王。随后是拜祭盘古的环节，由花都各界人士和群众敬献供品，恭读拜文，上香行礼。
除了盛大的庆典活动，盘古王诞还伴随着一系列富有地方特色的民俗活动，如饮用淡盐水、烧纸祭拜、供品主要以月饼和水果为主等。这些活动不仅体现了民众对盘古王的崇拜与敬仰，也寄托了他们对未来生活的美好祈愿。
禁忌与习俗
1. 祭拜祈福的禁忌：在盘古王诞这一天，祭拜祈福是民众的主要活动之一。然而，在祭拜过程中，也有一些禁忌需要注意。例如，祭拜时不仅要拜盘古王，还要祭拜盐宗（即盐的发明者），以示对食盐的敬重。同时，祈福时不宜过分追求财富与地位，而应以健康平安为主。这种禁忌体现了民众对现实生活的理性态度和对未来生活的美好祈愿。
2. 饮用淡盐水：作为食盐的生日，农历八月十二这一天饮用淡盐水成为了一项重要的习俗。这一习俗不仅有助于化解一年的烦恼、增强身体健康，还寄托了民众对美好生活的向往与追求。同时，对于身体虚弱或有疾病的人而言，这一天用盐水沐浴更是一种祈求健康的方式。
3. 日常生活中的禁忌：除了盘古王诞当天的特定禁忌外，民间还有许多与盘古文化相关的日常禁忌。例如，在吃饭时不能将筷子直插在碗里（因为这被视为祭祀死人的方式），不能用筷子敲击盘碗（因为这被视为乞丐讨吃的手法），以及夹菜时筷子不能在盘中乱翻等。这些禁忌虽然看似琐碎，但却体现了民众对礼仪的尊重和对生活的敬畏。
美食
1. 盘古祈福饼
盘古祈福饼，一种以面粉为主要原料，结合多种谷物和坚果制成的传统糕点。其外形圆润，象征着盘古开天辟地后世界的和谐与完整。饼面可印上盘古像或相关的吉祥图案，增加节日氛围。馅料丰富多样，可能包含红豆沙、莲蓉、芝麻等，既满足口感需求，又寓意着生活的甜蜜与丰盈。
2. 盐卤豆花
盐卤豆花，一道以黄豆为主要原料，利用盐卤作为凝固剂制作的传统小吃。其口感细腻嫩滑，咸香适中，既保留了豆子的原香，又融入了盐的独特风味。在盘古诞这一天，人们可以特制带有盘古图腾或祝福语的盐卤豆花，增添节日特色。
3. 盘古长寿面
盘古长寿面，一种手工拉制的细面条，其长而不断的特点象征着盘古的伟力与生命的延续。面条煮熟后，可搭配鲜美的汤底和丰富的配菜，如蔬菜、肉类、海鲜等，营养均衡，美味可口。在盘古诞这一天，家人围坐一起，共享一碗盘古长寿面，寓意着健康长寿、家族兴旺。
4. 五谷丰登糕
五谷丰登糕，一款由多种谷物（如大米、小米、玉米、糯米、高粱等）混合制成的糕点。其色彩斑斓，形状各异，口感丰富多样，既有软糯的糯米，又有香脆的玉米粒，令人回味无穷。在盘古诞这一天，五谷丰登糕作为节日的特色美食，深受人们喜爱。
