大家好，我是老黑，一个喜欢在厨房研究美食的小哥哥，分享简单的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能够动手做起美食来 ，和你的家人一起分享。
入秋之后，随着天气逐渐转凉，空气湿度也开始增大，人体容易出现湿气过重的情况。湿气不仅会让人感到身体沉重、精神不振，还可能影响肝肾功能，降低免疫力。为了应对这一问题，今天特别推荐一款既美味又营养的汤品——薏米莲子排骨汤。这款汤不仅能够有效祛湿护肝，还能增强人体免疫力，让你在享受美味的同时，收获健康。
一、薏米莲子排骨汤
所需材料：排骨500克、薏米50克、莲子50克、生姜几片、料酒适量、盐适量、清水适量
步骤：
01.准备材料：排骨洗净，斩成小块；薏米和莲子提前用清水浸泡2小时，备用；生姜切片。
02.焯水：锅中加水烧开，放入排骨和几片生姜，加入料酒，焯水去腥，捞出洗净。
03.炖煮：将焯好的排骨、泡好的薏米和莲子放入炖锅中，加入足够的清水（水量需没过所有食材），大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
04.调味：待排骨炖至软烂，薏米和莲子也充分炖煮出香味时，加入盐调味，即可出锅享用。
小贴士：
薏米和莲子都具有很好的祛湿效果，同时莲子还能养心安神，对于秋季养生尤为适宜。
排骨不仅富含优质蛋白质，还能为汤品增添鲜美的口感。
二、冬瓜薏米老鸭汤
所需材料：老鸭半只（约750克）、冬瓜500克、薏米50克、生姜几片、盐适量、清水适量
步骤：
01.准备材料：老鸭洗净，斩成块；冬瓜去皮切块；薏米提前用清水浸泡1小时，备用；生姜切片。
02.焯水：锅中加水烧开，放入老鸭块和几片生姜，焯水去腥，捞出洗净。
03.炖煮：将焯好的老鸭块、泡好的薏米和冬瓜块放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
04.调味：待老鸭炖至软烂，冬瓜和薏米也充分炖煮出香味时，加入盐调味，即可出锅享用。
小贴士：
冬瓜和薏米都是秋季祛湿的佳品，老鸭则具有滋阴润燥的功效，三者结合，既能祛湿又能滋阴。
炖煮时，可根据个人口味调整炖煮时间，以达到最佳的口感和营养效果。
三、山药芡实排骨汤
所需材料：排骨500克、山药200克、芡实50克、生姜几片、盐适量、清水适量
步骤：
01.准备材料：排骨洗净，斩成小块；山药去皮切块；芡实提前用清水浸泡1小时，备用；生姜切片。
02.焯水：锅中加水烧开，放入排骨和几片生姜，焯水去腥，捞出洗净。
03.炖煮：将焯好的排骨、泡好的芡实和山药块放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
04.调味：待排骨炖至软烂，山药和芡实也充分炖煮出香味时，加入盐调味，即可出锅享用。
小贴士：
山药和芡实都是健脾祛湿的食材，对于秋季湿气重的人群尤为适宜。
炖煮时，山药不宜过早放入，以免炖煮过烂影响口感。
入秋之后，对付湿气，一碗热腾腾的祛湿汤品无疑是最佳选择。上述三款汤品——薏米莲子排骨汤、冬瓜薏米老鸭汤和山药芡实排骨汤，不仅能够有效祛湿护肝，还能增强人体免疫力，让你在享受美味的同时，收获健康。这些汤品所用食材都是日常生活中常见的，制作步骤也相对简单，只需按照上述步骤操作，就能轻松炖煮出营养美味的祛湿汤品。在这个秋季，不妨多喝这些汤品，让身体更加健康，精神更加饱满。
（注：本文所推荐的菜谱仅供参考，具体食用效果可能因个人体质和食用量等因素而有所不同。在食用过程中，如出现不适或过敏等反应，请立即停止食用并咨询专业医生。）
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