食，民之本也！
在数千年源远流长的文化中
依托辽阔的疆土，富足的食材及多元的烹饪技艺
饮食文化，在历史更迭中变得愈发厚重
四方食事，不过一碗人间烟火
闲谈慢品、一城一味
那些聚拢升腾的袅袅炊烟
散开来，便是有滋有味的“甜美”人间
在临安
这滋味是路边随处可见的小食点心
是远近闻名的非遗美食
还是游玩返乡、走亲访友必不可少的最佳伴手礼！
深秋美景、美好相聚
科投集团·2024杭州临安半程马拉松
即将鸣枪开跑
在这清秋时节
让我们和临马一起走进临安
遍尝特色美食
在尽情赛跑的同时，尽飨临安美味
作为就地取材的具有特定风格特色的一类食品，小吃，是一个地区饮食文化中不可或缺的重要部分，不仅能反映当地物质文化及社会生活风貌，更是离乡游子漂泊在外时放不下的回忆。
岛石挞粿，色泽金黄，形似烙饼，外酥内软，香醇爽口。“招财粿”“相思粿”“祈福粿”，以不同馅料制成的“挞粿”也有着不同的名称，不同的名称同样的祈愿，将对美好生活的期盼融入饮食中，是来自岛石人务实的浪漫。
在河桥人的心目中，有一样小吃有着不可替代的地位，那就是“完美早餐”的主角儿—油饼，油饼的主要原料是面粉、面肥（俗称“老面”“娘粉”），以腿猪肉、韭菜、霉干菜为馅，制成后油榨而成。虽制作简单，但味美非常，不仅是当地人生活中不可缺少的小吃，更是游客心中的宝藏美食！
临安山核桃，肉质饱满、口感松脆，具有“栀子花香伴果香，辅以淡雅松脂味”的特征风味，是全国农产品地理标志产品。临安特色小吃——小核桃酥，便选用临安山核桃仁制作而成，干、酥、脆、甜，口感酥香，老少皆宜。
数千年不曾间断的历史传承，成就了我国丰富的文化生态。如今，“非物质文化遗产”的出现，不仅使那些承载着人类智慧、人类历史文明与辉煌的部分得到了保护，也使它们得到了更广泛地发扬。
天目暖锅，不仅是临安乡村旅游“新十景”挖掘地方传统饮食文化推出的“旅游大餐”，更是临安美食之旅的“金名片”。
据《临安县志》记载：临安於潜西北部和昌化地区喜置火锅（也就是“掉锅”“暖锅”）于桌上，边煮边吃，美味倍加。这也是“天目暖锅”雏形。发展至今，天目暖锅已有三十多种口味。其中十种最具临安本土特色，食材均取自天目山区域，也被称为“天目十大暖锅”。
三联索面，临安区级非物质文化遗产。索面柔韧细软，面条筋道，弹性十足，能像绳索一样整束盘绕于谷篓容器里而不易断，故称为“索面”。
在临安一带，索面是百姓讨亲、嫁女或做寿等必不可少的存在。正月初一早餐，也有吃长寿索面，祈求来年平安健康的习俗。
现在，索面已不仅是宴请亲朋的一道佳肴，更是一种馈赠亲友的礼物。逢年过节期间，有亲朋上门，临走之时，主人都会拿出自家亲手制作的索面作为回礼，作为表达感激和思念之情的信物。
洪岭馒头，浙江省非物质文化遗产。看似普通的小馒头，在这里，却有着不平凡的故事和传说，代表了湍口镇独特的民间民俗文化。
为宣传浙西民俗文化，自2007年起，湍口镇每隔两年就会举办一届馒头节，通过馒头节，越来越多游客有了了解临安文化的窗口，舌尖上的美味，也走进了千家万户。
10月20日，“科投集团·2024杭州临安半程马拉松”将在临安人民广场鸣枪开跑，届时近万名跑马选手及运动爱好者将齐聚临安，盛大的跑马不仅能拉近跑友们的距离，热烈的氛围还将带给大家难忘的回忆。
*2023临马开跑现场
跑马之前，不妨早来临安，在清秋的早晨吃一碗热乎乎的索面，在秋风吹拂的傍晚和家人朋友围坐一圈，吃一份丰富美味的暖锅……街头巷尾，香飘四野的小吃定会让跑友们大饱口福！
笋干、豆干、山核桃、太阳酒、龙门秘酱、石斑鱼干……除了能现场感受的美食美味，这些临安特色伴手礼，也将带给各位跑友继续回味临安之行的机会！
在临安，遇见一群志同道合的朋友，享受一场轻松愉悦的赛事，感受当地淳朴浓厚的风情，最后还能带走独具特色的美味！
因跑马走进一座城，因美食爱上一座城。2024年10月20日，让我们相聚临安，创造属于自己的独家记忆。
*图源：临安发布、临安文旅发布
