好消息！好消息！
2月3日（正月初六）起
总台央视综合频道（CCTV-1）
总台央视纪录频道（CCTV-9）
21点档
即将开播
2月10日（正月十三）
播出的第六期
将关注吴江
敬请期待！
“人生，因五味而丰盈。”
每一道菜，都是一个故事
每一口美食
都蕴藏着人间烟火
#舌尖上家乡的味道就是年味#
一起准备好
跟随《舌尖上的中国（第四季）》的镜头
用美食打开平凡生活中
最动人的篇章！
新春佳节之际，阖家团圆之时，最重要的就是家人齐聚一堂、其乐融融的“团圆饭”。“舌尖”上的中国滋味，更是“舌尖”上的中国情感。作为“春节”申遗成功后的首个新春佳节，乙巳蛇年春节期间，《舌尖上的中国（第四季）》将通过对百姓生活细致生动的呈现，以“舌尖”品美食、品人间，为大家“再上新菜”，与您共品美食的滋味，生活的滋味。
说来，吴江美食
已经多次登上《舌尖》屏幕
《舌尖3》第6集
《酥 奉上一桌点心盛宴》里
震泽糕点登上荧屏啦
在《舌尖3》第三集里
有一处关于鲈鱼的段落
片中
画家、园林设计专家叶放
去太湖寻找花鲈
吴江美食登上《舌尖》并非偶然
早在之前爆红的第二季
七都的“腌桂花”
就曾精彩亮相
沈家湾村的阿婆们
自有一套摘桂花的妙招
她们会在胸口挂上一个布袋子
然后借梯登高
用指尖轻掐桂花根部
一朵一朵地摘下
顺势落入胸口的袋中
将腌好的桂花装入
干净且密封性好的玻璃瓶
在上面铺上一张扁豆叶
锁住香味
将“长枳”汁满满地浇在
装有桂花的盆里
等这些桂花吸饱“长枳”汁
腌桂花才算告一段落
最后封好盖子
放在阴凉处
一段时间后便可拿来食用
据说
按此法腌制的桂花能保存一年以上
一起期待
《舌尖上的中国（第四季）》
吴江美食的再次亮相吧！
“苏州吴江发布”政务微矩阵发布
来源：央视新闻
编辑：周於芳
责任编审：张惠平 李裕强 顾莹
