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走进老字号：探秘肉食品牌的匠心工艺

文摘 2024-11-27 21:54 北京

从“屠鲜卖鲜”的私人作坊到北京的“肉案子”

大红门品牌逐渐做大做强

成为了首都市场肉类产品供应的主力军

更成为了京味文化不可或缺的历史名片

大红门品牌

隶属北京二商肉类食品集团有限公司

历史可追溯到1955年

至今已走过了近70年的发展历程

连续四年蝉联

“中国500最具价值品牌”榜单

2024年2月1日

被国家商务部等5个部门认定为“中华老字号”

工作人员在进行肉食加工

工作人员在检查肉食品

工作人员检查肉食品包装

工作人员在进行灌肠加工

工作人员悬挂灌好的手掰肠

工作人员将肉食品推进烤箱

销售人员向顾客展示商品

顾客在挑选肉食品

摄影：王紫儒

编辑：王紫儒赵文宇

编审：张宇

监制：毛建军

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