第一次见到戴师傅,穿着厨师服头戴厨师帽,脖子上挂着金牌,衣服的刺绣有两条金龙,画面感瞬间就有电影《食神》的经典形象了。其实,见面之前,我们和戴师傅有很多次沟通,见过本人才发现,精、气、神和光滑的皮肤状态真是超级好,完全不像74岁的样子。
当时真的很想问:食神您!保持年轻态的秘诀是什么?但没好意思说。
那次,戴师傅专程从香港到重庆,又马不停蹄来到游轮,然后就忙着和游轮厨师团交流、指导了。这简直就是七十多岁的工作狂啊。
不过,在戴师傅亲自上手演示菜品烹调时,从他向厨师们讲解的话语之间,也算听出一点点门道,其中,注重食材和调味的天然被他提及多次。这就理解了,所谓天然诚可贵。
传说中的食神皇帝炒饭、印度皇室咖喱牛腩是什么味道?
现在,来世纪游轮就可以吃到正宗的食神同款。除了这两道,更多食神主打招牌菜,我们在世纪的各艘游轮也都将吃得到。
但如果想和食神面对面,听香港食神戴师傅聊美食、讲电影,6月28日出发宜昌到重庆的世纪游轮美食主题航次,记得登船哦~
电影《食神》里对星爷所做的黯然销魂饭,
有这样一段评价:“虽材料做法极其普通,但因烹饪者用心之真切,让食客吃得感天动地、荡气回肠,百般滋味齐上心头,宛若初恋再现。”
从628食神美食主题航次之后,只要登上世纪游轮的船,一定要尝一尝,这7道用真心烹调的食神招牌菜~
食神皇帝炒饭
这是食神招牌名菜之一,食材有鸡肉、虾仁、蟹籽等,不用鸡精味精,加入食神传授的秘制天然酱油后,炒至饭粒分明,口感丰富,好味!
食神咖喱牛腩
这道菜是戴师傅跟印度王室御厨学来的,采用二十多种香料调制的印度咖喱烹调,咖喱香浓之余,牛腩又入味,据说食神店里的客人都喜欢用炸馒头沾咖喱汤汁,一起吃的滋味,最是口口入魂。
食神脆皮五花肉
红白相间,纹理漂亮的五花肉,除了红烧做脆皮烧肉也是一绝。食神脆皮五花肉,先腌后烤,油脂在高温炙烤中被融化,外酥里嫩,一块肉让你尝到三层口感,酥脆的猪皮,嫩滑的脂肪,咸香弹牙的瘦肉,不吃肥肉的人也会爱上!
龙哥豆豉香爆鸡件
这道菜有三宝!粤菜灵魂:姜葱、豆豉、鸡。由戴师傅亲自操刀设计后,以简单烹调手法贯彻天然健康的精髓,保留食物自然原味,当鸡肉吸收了酱汁里的葱香,伴随豆豉的浓郁,味道嘎嘎香~
食神戴龙蒸鸡
食神蒸鸡,也是一道名扬海外的食神招牌菜。据说,这道菜是戴师傅在唐朝美食家韩愈的做法上推陈出新,戴师傅带来的烹调方法,更注重健康,选用优质鸡肉,不用任何味精、添加剂。
除此之外,美食航次的食神招牌菜还有古法芙蓉虾蛋、食神秘制龙哥鸡……;以及该航次5天4晚,一共7种不同主题游轮自助餐,我们这里先不说太多咯,更多惊喜还要等您登船后,亲自去品尝~
如果最近有游轮出行打算的话,建议都来选择628这趟上水航次,只需购买单船票,不仅可以吃到食神美食,还有这些福利也可参与~
★ 游轮Tips
下单前50名赠送食神签名T恤
下单前20名赠送食神私人酒会名额
下单即送食神戴龙签名照
9.9元抽三峡游船票(飞猪、抖音可参与)
注:以上福利活动仅限飞猪、携程、马蜂窝、抖音,小红书世纪游轮线上官方店铺,下单即可参与;赠送福利先到先得,具体活动规则详询客服~
食神电影里的名言:一道菜好不好吃,只讲究用不用心。
这句话其实出自戴师傅。现在这份用心,也能在世纪游轮的餐桌上,由戴师傅传授烹调的菜品里体会到,天然的调味,原味的食材,真的“好好味啊!”
现在就有机会,和食神面对面,听他讲食物里的酸甜苦辣,一起品食神美食,听食神故事,学食神厨艺。世纪游轮628美食主题航次,等你来参与。
①
食神美食故事会
戴师傅在厨房里烹调的用心,用一碗饭便能名扬天下;在生活里做人的真心,只一道秘方就有人愿意花500万。
关于他,60多年传奇一生的美食人生,628航次“世纪游轮美食大使 · 食神美食故事会”,食神戴龙为您开讲!
②
食神VIP专属茶歇
滑动查看
由戴师傅指导出品的4款食神专属精致小食,芝士芥末虾仁土豆球、牛油果鹅肝慕斯卷、北极甜虾塔塔、腌三文鱼卡拉派……和多款游轮经典甜品、咖啡、茶,十多种茶歇,都可在游轮上观景最佳的俱乐部品尝到。
★ 游轮Tips
+100元升级您的旅行体验!你就可以得到1次游轮体验:食神VIP专属茶歇+食神美食故事会;不过登船后,要记得提前向前台预约前往时间哦~
③
食神美食沙龙
食神戴师傅与登船游客,现场进行皇帝炒饭制作、美食烹调妙招分享等互动沙龙活动。
★ 游轮Tips
线上套房客人可预约,限50人,登船后提前向前台预约,因为人数有限,还是先约先得哈~
这里是碎碎念“再次强调”~
虽然传说中的食神同款,以后都能在世纪游轮吃到了。但如果想和食神面对面,听香港食神戴师傅聊美食、讲电影,6月28日出发宜昌到重庆的世纪游轮美食主题航次,千万别错过!
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