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（视频）触目惊心！意大利四分之一学校食堂存在卫生问题

民生 2024-11-14 00:12 意大利

意大利大全编译:

在意大利，每四个学校食堂中就有一个存在不合规情况，这一令人担忧的事实源于NAS宪兵与卫生部合作开展的全国性检查行动。本次检查覆盖了全国700多家机构，其中170家食堂被发现存在225处违规行为。

违规行为集中在卫生和结构方面的严重问题。检查发现，一些食堂存在昆虫和啮齿动物排泄物、普遍潮湿与霉菌，甚至缺乏运营许可等问题。此外，食品数量和质量与合同不符的现象屡见不鲜，食品缺乏可追溯性以及过敏原清单更是令人担忧，直接威胁学生健康安全。

检查行动还查封了350公斤保存不当、过期或标签不合规的食品，这些食品总价值约达500万欧元。执法机构对相关违规者处以总计13万欧元的罚款，并查封了五家厨房和食品仓库，其管理者已被移交司法处理。

在最严重的案例中，Pescara市一所托儿所的食堂因卫生条件极差且缺乏运营许可被勒令暂停运营。而在Caserta市，一家供应公司负责人因涉嫌欺诈被控告，其公司被发现通过更换标签，将其他企业生产的食品冒充自家产品。

（意大利大全编译, 未经允许禁止转载）

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