尝新菜,选名厨 | 2024年阳江市“粤菜师傅”大众评委火热招募中

美体   2024-12-14 15:33   广东  

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那就快来报名

“2024年阳江市‘粤菜师傅’技能大赛

百人大众评审团


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大众评审报名时间

截至12月19日23:59

12月20日将公布入选名单




现场可以品尝到这么多
色香味俱全的佳肴
光看图片就流口水了



为充分展示全市“粤菜师傅”工程实施成果,深入实施“粤菜师傅”工程,传承粤菜的精湛技艺,挖掘地方特色美食文化和餐饮技能人才,提升城乡劳动者就业创业水平,助力推进“百县千镇万村高质量发展工程”,我市将于12月27日—29日,阳江国际会展中心举办“2024年阳江市‘粤菜师傅’技能大赛”


本次大赛以“粤菜匠心 寻味漠阳”为主题,由阳江市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室主办,阳江市人力资源和社会保障局、阳江市总工会、阳江市文化广电旅游体育局、阳江日报社、阳江市农业农村局、阳江市商务局、阳江市市场监督管理局承办。

本次大赛竞赛项目为“中式烹调师”、“中式面点师”两个项目,均为单人赛。大赛设“职工组”和“学生组”两个组别,均以国家职业标准三级(高级工)为参照。参赛选手由各县(市、区)为代表队选拔推荐产生。

参赛选手必须遵守国家有关法律法规,具有良好的职业道德,爱岗敬业、锐意进取,刻苦钻研技术,勇于创新。

  • 职工组参赛对象为16周岁以上、法定退休年龄以内的阳江市内餐饮企业、酒店、宾馆、院校等企事业单位在职员工,可按属地原则(在当地工作满1年以上)选择户籍所在地或工作单位所在地之一报名参赛。

  • 学生组参赛对象为16周岁以上、法定退休年龄以内的阳江市内职业院校(技工院校)全日制烹饪专业在校学生或16-24周岁的民办培训职业学校烹饪专业学生,按属地原则(在当地学习满1年以上)向所在县(市、区)报名,并由属地人社部门组团参赛,接受其统一管理。每名选手限报1个赛项。

已获得“广东省技术能手”、“中华技能大奖”、“全国技术能手”称号,或已取得“广东省技术能手”、“全国技术能手”申报资格的人员,不再以选手身份参加比赛。

竞赛形式及标准


大赛形式为个人实操考核,以中式烹调师、中式面点师国家职业标准三级(高级工)为竞赛标准。不单独设置理论知识考试,将其融入操作技能中进行考核。要求参赛选手在规定时间内,运用粤菜烹饪技法,选用阳江特色食材,独立烹制具有广东饮食文化特征、体现本地饮食风味的作品。其中,中式烹调师项目参赛选手完成指定菜肴、自选菜肴和预制菜各1道,中式面点师项目参赛选手完成指定面点2道和自选面点1道。

成绩计算

竞赛以实操形式进行,实操环节实行一百分赛制,采取专业评审分数+大众评审分数为竞赛成绩排名的依据。

奖励措施

(1)授予“阳江市技术能手”称号及荣誉证书

获得职工组中各竞赛项目第1名的选手,由阳江市人力资源和社会保障局授予“阳江市技术能手”,并颁发荣誉证书。已获该称号者不再重复授予。

(2)颁发奖牌、 奖金和证书

职工组各赛项分别设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,学生组各赛项分别设一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名,其中一等奖奖金3000元、二等奖奖金2000元、三等奖奖金1000元,对获得一、二、三等奖的选手 ,相应颁发奖牌、奖金和荣誉证书。(奖项人数设置根据各赛项实际参赛人数作调整)

(3)颁发职业技能等级证书

对获得竞赛优胜奖及以上名次的选手,符合相关规定的,按规定核发相应职业(工种)的高级工(三级)职业技能等级证书。

选手原有相同职业(工种)、级别的职业资格证书或职业技能等级证书的,不重复颁发。

选拔推荐

获得职工组前三名和学生组第一名的选手,有机会被推荐参加省级组织的各类“粤菜师傅”技能大赛。

(1)报名时间:即日起至2024年12月19日。

(2)报名方式:参赛选手由各县(市、区)人社部门组织报名,高新区、海陵区参赛选手资料交至江城区人力资源和社会保障局。

阳江市人力资源和社会保障局,联系人:徐朝富,联系电话:0662-3165469;

江城区人力资源和社会保障局,联系人:刘宇桥,联系电话:0662-3103984;

阳东区人力资源和社会保障局,联系人:蔡碧瑶,联系电话:0662-6615698;

阳春市人力资源和社会保障局,联系人:黄方明,联系电话:0662-7739704;

阳西县人力资源和社会保障局,联系人:陈君滢,联系电话:0662-5522100;

高新区人力资源和社会保障局,联系人:冯丽双,联系电话:0662-3821099;

海陵试验区党建工作办公室,联系人:梁定琛,联系电话:0662-3893078。







本次活动还将评选出

星级“粤菜师傅”30多名

“漠阳味道”名店12家

“漠阳味道”名品20道

“漠阳味道”名食材10款

还有美食文旅路线随即发布


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准备好开启你的

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阳江技师学院和阳江市第一职业技术学校官方微信号:yjjsxy-yjyz
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