为了使食物更具吸引力,不少商家会选择添加大量人工色素。然而,众多研究已经揭示了一个令人担忧的现象:这些添加剂可能会对孩子的健康造成不良影响。
美国加州刚刚宣布
禁止公立学校食品中
添加的6种人工色素!
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美国加州立法
禁止这些添加剂
美国加州参议院教育委员会已经投票通过了两党法案AB2316,该法案禁止州公立学校在正常上课时间提供的食物中含有包括Red 40(E129)在内的7种添加剂,并将于2027年12月生效。
这7种添加剂包括
二氧化钛
和6种有害人工色素,包括
Blue 1(Brilliant Blue FCF,E133)、
Blue 2(Indigotine,E132)、
Green 3(Fast Green FCF,E143)、
Red 40(Allura Red,E129)、
Yellow 5(Tartrazine,E102)
和Yellow 6(Sunset Yellow FCF,E110)
环境工作组与《消费者报告》共同推动了这项法案的出台。他们指出,这些色素常用于谷物、冰淇淋、饮料、糖果、冰棒、奶酪味薯片、果冻等多种深受孩子们喜爱的食品中。
然而,这些添加剂的潜在健康风险引发了广泛担忧。
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还禁止这些添加剂
AB 2316 是继去年通过的《加州食品安全法案》之后出台的,从 2027 年 1 月开始,禁止在全州销售的产品中使用四种可能引起健康问题的食品添加剂。该法案禁止的化学物质包括
溴化植物油,这种物质常被用作柑橘类风味饮料的稳定剂。上个月,美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration)宣布,其已得出结论,认为溴化植物油对人体健康不安全,并撤销了在全国范围内食品和饮料中使用该物质的授权。
加州食品安全法还禁止全州杂货店货架上使用溴酸钾、对羟基苯甲酸丙酯和红 3 号。这些添加剂与激素紊乱、癌症等健康问题有关。
对羟基苯甲酸丙酯是一种防腐剂,常用于包装烘焙食品,尤其是糕点和玉米饼中。此外,它也存在于化妆品等个人护理产品中。大量研究表明,对羟基苯甲酸丙酯是一种内分泌干扰物,可能会影响两性生殖健康。具体来说,它可能会模仿雌激素,从而干扰人体的正常激素平衡。因此,加州食品安全法也将其列为禁用物质。
溴酸钾常被用作烘焙食品的添加剂,以改善其质地和发酵效果。然而,研究表明,溴酸钾可能与癌症有关。
红3号是一种从石油中提取的人造色素,常被用于给食品、药品和膳食补充剂赋予鲜红色的色调。然而,高剂量的红3号会导致实验动物患癌症。此外,研究表明,人造食用色素与儿童的行为问题有关,包括多动症等。虽然美国食品暨药物管理局(FDA)早在1990年就禁止在化妆品中使用该染料,但一直未将其从食品中禁用。不过,加州食品安全法率先在全州范围内禁止了其使用。
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众多研究发现
这些东西危害大
(内容来源:各大网站,部分图片来源网络)
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