设计：另外建筑 摄影：韦苡珊
另外建筑将 Fun-hey 余欢泰餐厅作为一个美食小站，希望食客们能在轻松氛围大快朵颐。
室内概览 ©韦苡珊
Fun-hey泰餐厅是一家迎合当下年轻消费群体对餐饮需求的餐饮店。造型概念来源于快餐饮的消费流程，即等位-短暂停留-带走的模式。希望能提供给乘客短暂停留的景观巴士站，整个泰餐厅作为一个美食小站，食客们能在轻松氛围大快朵颐。
整体风格上品牌希望空间带有一些东南亚的联想，但同时有简洁的现代风格，适配泰餐场景以及轻松下午茶时光。
大桌餐区 ©韦苡珊
餐厅布局按照小站功能布局成几个模块：展示小亭——入口展示亭及外卖拿取亭；站前景观——饮品等位区；等车小亭——卡座就餐区；上下客候车区——散座餐区；售卖小亭——吧台；售票站台——半开放厨房。
轴测分解图 ©另外建筑
场地中主色调采用灰绿色，辅以木色，粗糙质感漆和亮面瓷砖产生质感对比，灰色墙面搭配低调的黑色金属，绿色墙面点缀少量黄铜金属，打造生机盎然的场景。大量热带绿植的运用，模糊了室内外界限，打造多层次空间，注入东南亚的美食烟火气。
包房前大桌餐区 ©另外建筑
入口店面采用对称的布局，左右两个小箱亭分别为外卖出货口和与灯箱展示临时等位功能，小灯箱造型契合站牌设计，引入主题。大门正对等车小亭的slogan背景墙，泰欢喜，尽余欢，funhey谐音粤语欢喜，突出品牌性格。
入口门头设计 ©韦苡珊
景观小亭 ©韦苡珊
外卖小亭 ©韦苡珊
等车小亭分为两个区域，一个是靠墙的卡座区域，展示了品牌logo用作打卡墙和品牌宣传背景板；，一个是中心就餐区，由独立的小亭子卡座构成，旁边是散座餐区，代表流动的散客，就像车站中来往的人群组合灵活，在这个区域有一根支撑小亭子的杆件，上面错落的小灯箱标记指向各个方位的信息，就像车站的指示牌，引导来宾去到正确的地方。
品牌LOGO墙 ©韦苡珊
休闲散座区域 ©韦苡珊
空间内设置了一个面向客人的点餐吧台，可以方便面对面提供酒水甜品。还有一个独立的后厨区域，开放的取餐口展示了后厨情况，以迎接的姿态欢迎顾客的监督。
吧台区 ©韦苡珊
吧台 ©韦苡珊
吧台区域回看等位区及门口绿化 ©韦苡珊
在餐厅靠内的区域，布置了一个小包间，以满足会客和多人聚餐的要求。
公共餐区 ©韦苡珊
装饰细部 ©韦苡珊
包房长桌 ©韦苡珊
在设计过程中，考虑到周边办公人群顾客的多样需求，我们布置了非常多样式的座椅，一人食，吧台座，对座，卡座，包厢均有安排，平等迎接每一位消费者。在后续使用反馈中了解到单人座的形式很受部分使用者的欢迎，由此，设计师应当根据使用需求去创造这种便利。
公共餐区 ©韦苡珊
餐厅环境 ©韦苡珊
本项目打造了一个环境舒适，功能多样的餐饮空间，在设计早期阶段把主要使用人群，即周边聚集型办公楼人群纳入考虑，提供了餐饮午歇和会面聚会的功能空间，应对多种社交使用需求。
平面图 ©另外建筑
设计公司：另外建筑
建筑师：吴清泉、赵晓玲
施工方：上海牵思装饰工程有限公司
项目设计：2023年4月
完成年份：2023年7月
项目地址：上海
建筑面积：220㎡
客户名称：上海丰余裕餐饮管理有限责任公司
主要材料：水磨石板、金属烤漆板、木纹板、瓷砖
项目摄影：韦苡珊
版权免责声明：本文内容由另外建筑授权发表
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