吃素食对我们身体好吗？

文摘 2025-02-02 07:00 江苏

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在如今这“无肉不欢”的小康生活里，怎么能少的了肉肉的存在呢。不知道大家是否有过这样的经历呢，以前在老家跟爷爷奶奶一起生活的时候，那时候比较拮据，虽然还不到那种要到过年才能吃上大鱼大肉的日子，但是对于有肉吃这个概念还是比较重视的，那时候觉得吃得好，有肉吃就是日子过得好。每逢过年过节就会大鱼大肉宰鸡杀鸭，足足的年味儿~

但实际上，餐餐吃荤，顿顿吃肉对我们身体真的好吗？素菜就真的被嫌弃吗？答案当然是“不”，素菜对我们的身体有着清肠的作用，常年大鱼大肉，我们的胃，消化系统是吃不消的，还有可能会引起便秘，这时候如果不是特别严重的问题，我们可以通过素食的搭配吃法，来促进我们的肠胃蠕动消化，减轻我们消化系统的负担，并且，素食有很好的补充维生素，这些维生素可以降低胆固醇，预防癌症和心脏病脂肪肝、糖尿病等疾病。

一般的素食分为，蔬菜、水果、谷物、这几种，目前有很多女孩子为了变美变瘦，轻信谣言说：减脂餐可以减肥，可以甩掉脂肪。

其实现在还存在素食主义者，主要分为“全素型”，不吃任何与动物有关的食物，是纯粹的植物性食物，“蛋奶型素食”是食物里包含了蛋和奶的成分，最常吃的就是鸡蛋跟牛奶再加上面包，就是营养的早餐，还有一种是“奶型素食”，是指，饮食中包含有奶的成分。其实呢，我们还是需要营养均衡，才能达到身体健康。

古时候有句话：“病从口入，祸从口出”，老前辈们留下来的忠告是有一定的道理的，所以我们对吃的讲究，是会直接影响到我们的身体健康器官的运行。

素食对于一些体制好的人来说，经常吃几顿是完全可以互补，有利于身体健康的，但是对于，老人、病人、儿童、偏瘦的人群来说，营养的摄入是不够的，人的体内百分之八十的都是水分，而又由多重器官组织在一起，每个器官的运作和能量的吸取，所以我们对食物的需求也是不一的，素食不能够完全的给与我们吸取的营养。

寺庙里很多的僧侣都是素食主义者，但是他们患有心脑血管疾病的也很多。素食主义者不吃动物类的食物，所以蛋白质就会缺乏。素食主义者还容易缺乏维生素12的营养补充，不喝牛奶的素食者与“全素食型”素食主义者需要补充维生素D的营养成分，特别是我们的老年人，因为这个年龄的身体已经无法自动在体内合成维生素D了。

以前总有一句话说：“若能吃到肉，撑死也乐意”，随着时代的变迁，人们纷纷认为吃肉会引来“富贵病”，，都倡导着素食的说法“鱼生湿，肉生痰，青菜豆腐保平安”，说的都是吃素的好处，那吃素到底是不是真的就好或者不好呢？关键在于怎么吃，人的体内有一个“营养宝塔”，如果素食主义者，想要获得动物食物身上的营养物质，就需要通过有同等的营养物质的素食来进行替换，这样根据搭配调理，搭配好营养均衡，才能真正的达到素食的好处哦，并且是在身体健康的情况下进行的。

所以无论我们吃什么都需要适可而止，不可过多或者过少，这些都是达不到身体的能量吸取，会对我们的身体造成伤害哦~如果喜欢素食的朋友可以给自己定一个完善的食物膳食表哦！小编也会陆续跟大家分享实用的营养搭配和素食吃法~

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