련근은 저렴하지만 온몸이 보물이다. 《음식정요》에서는 련근은 속을 보양하여 원기를 더하고 심신을 편안히 하는 효과가 있으며 질병을 제거하고 갈증을 해소할 수 있는바 자주 섭취하면 사람으로 하여금 침이나 체액의 분비를 촉진하고 기분이 좋아지게 할 수 있다고 기록되여있다.
련근의 5가지 효능
지방을 감소시키고 장에 좋다
련근은 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤수치를 낮추고 장윤동을 촉진하며 변비를 예방하는 데 도움이 된다.
2. 로화 방지 및 암 예방
련근은 비타민 C와 폴리페놀이 풍부하여 항자유라디칼, 항산화 및 로화 지연 효과가 있으며 암예방에도 도움이 된다.
3. 기분개선에 도움이 된다
련근에는 비타민 B(특히 비타민 B6)가 풍부하다. 비타민 B를 보충하면 짜증을 줄이고 두통을 완화하며 스트레스를 줄여 기분을 개선하는 데 도움이 된다.
4. 정신을 안정시키고 소화를 돕는다
련근에는 칼리움, 아연, 마그네시움 및 기타 미네랄이 풍부하여 근육과 신경의 정상적인 작동을 유지하는 데 도움이 된다. 또 이런 영양소들은 소화 효소를 분비해서 소화 기능을 개선하는 데도 도움이 된다.
5. 심박수를 안정시키고 혈압을 낮춘다
련근 속에는 나트리움이 적고 칼리움이 많아 혈압과 심박수 조절에 도움이 되며 심장과 전신 건강에 좋다.
来源：人民网-朝文版
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