섣달그믐날이 다가오면서 많은 사람들이 그믐날 저녁식사를 준비하기 시작했다. 북방의 빙설세계부터 남방의 따뜻한 해변까지 지역마다 다양한 맛과 건강요구가 있는데 어떻게 가족의 체질에 맞는 음식을 준비할가?
● 단맛(감미)
감미는 음식이나 약재가 맛이 나지 않거나 옅은 단맛이 나는 것을 말하는데 찹쌀, 참마, 백합, 대추, 자주 먹는 각종 육류 등 생활 속 대부분의 식재료에 감미가 있다.
● 신맛
신맛이 나는 음식은 입맛으로 구분하기 쉬운데 례하면 산사나무, 레몬, 오매, 식초, 배추김치 등이 있다.
● 짠맛
짠맛은 매우 중요한 기본맛으로 일반적으로 평소에 먹는 소금이 있다. 이외 미역, 해삼, 굴 등 해산물도 짠맛에 속한다.
● 매운맛
매운맛 음식은 독특한 냄새가 있는바 흔한 것으로는 양파, 생강, 마늘, 겨자, 부추, 고수 등이 있다.
来源：人民网-朝文版
监制：崔胜虎
审阅：金波
编辑：李全
