行业专家来校指导

文摘   2024-11-15 16:15   河南  

11月13日,学院邀请全国技术能手、全国饭店餐饮业卓越功勋人物宋勤彪到校指导竞赛工作。学院党委书记、院长张道勇,党委副书记时春霞热情接待,并与其就“技师学院如何更好地培养高技能人才”以及“学生如何实现更好就业”进行深入探讨和交流。旅游烹饪系相关负责同志参加座谈会。



座谈会后,宋勤彪在旅游烹饪系世赛基地围绕《2024年乡村振兴职业技能大赛技术文件》以及《2024职业技能大赛成果高质量转化》作专场报告,详细解读中式面点比赛项目要求和评判标准,梳理比赛流程,分析技术难点,解析各模块存在问题,传授得分技巧。宋勤彪还为师生及备赛选手进行了现场技术指导,对每位选手的作品逐一点评,结合大赛文件提出改进意见,让选手了解作品突破点与改进空间。




同学们纷纷表示受益匪浅,对赛项要求有了更清晰的认识,今后将加强针对性练习,努力提升技能水平。


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