“一个接一个吃，根本停不下来”“过年的标志之一：砂糖橘按筐吃”……砂糖橘是不少人心中“过年最爱的报恩水果”。那么，砂糖橘吃多了会变“小黄人”吗？对此，专家表示，柑橘中含有β-胡萝卜素、天然色素，若食用过多，人体不能及时代谢，会产生高β-胡萝卜素血症，这时皮肤可能会泛黄。不过，只要停止食用，皮肤的黄色便会褪去。
此外，有传言称“砂糖橘中含有大量果糖”，会促进肿瘤生长。这是真的吗？专家介绍，我们吃的最常见的糖是蔗糖，蔗糖被食用后也会变成葡萄糖和果糖。果糖在生活中随处可见，我们也经常食用。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红表示，过量摄入果糖的确不利于健康，但正常的食用量并不会引起果糖摄入过多。研究显示，有害的摄入量相当于每天吃好几十克果糖，也就是吃好几斤水果，或者大量喝果汁。
橘子皮里的白丝叫橘络，又称“橘丝”，也是一种果皮。其实，橘子皮有外中两层果皮，平时直接剥开的是外果皮，橘络是中果皮。橘络的主要成分是水，还含有少量的多酚类和黄酮类物质。这些成分可能具有一定的消炎作用，但含量很少，远达不到止咳化痰的效果。相比其他柑橘类水果，砂糖橘的含糖量非常高，大约在11%，一般吃10颗就达到了人一天的糖限量。很多人觉得砂糖橘一吃就停不下来，容易“上火”，其实是糖分摄入过多的结果。高糖分环境是口腔细菌滋生的温床，细菌多了又不及时漱口，就可能出现口舌生疮、牙龈红肿的症状。有些人糖分吸收能力较差，大量的糖分摄入会使细胞中的体液渗出，让人感到口渴，甚至喉咙干痛。橘子中的果酸会使牛奶蛋白质凝固，影响营养吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。砂糖橘富含果糖、蔗糖、葡萄糖等多种糖类物质，与高糖食物同时食用会增加血液中的糖分，对健康不利。二者一起食用会产生硫氰酸，长期如此可能诱发甲状腺肿大。《中国居民膳食指南（2022）》建议，一般成年人每天的水果摄入量是200～350克，大概就是1～2个橘子。需要注意的是，以下3类人吃柑橘类水果时需警惕↓↓柑橘类水果钾含量高，肾功能异常的朋友在食用柑橘类水果时需遵医嘱，以免造成血钾过高，产生危险。糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，每天可食用拳头大小的橘子1个。患有消化系统疾病（如反流性食管炎、胃酸分泌过多导致的胃溃疡等）的人群，不建议食用有机酸含量较多的柑橘类水果，以免加重病情。小提示：请勿空腹食用砂糖橘，因砂糖橘含有大量糖分和有机酸，空腹食用易刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增多，可能引起腹胀、打嗝泛酸等症状。
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