为深入贯彻落实全省校园食品安全排查整治专项行动第二次月调度会议精神，切实提升学校食堂食品安全管理水平，有效防范化解学校食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。4月11日上午，学校召开食品安全排查整治专项行动工作推进会，会议由分管食品安全副校长王亮主持，校长赵春明、常务副校长李效清、天津静海区成人职教中心教师刘磊、学校相关处室负责同志及餐饮中心负责人参加会议。
会上，政教处主任段克勤、学校食堂安全管理员李正杰分别分享了近期赴天津市静海区成人职教中心参观学习餐饮管理的体会感悟，以及他们的先进经验做法。
保卫处主任郭永强就校园食品安全排查整治专项行动第一次月调度会后学校工作推进情况及检查整改存在的问题作了汇报，并从落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，强化学校食堂食品安全日常管理工作，规范优化售饭窗口，提升学校餐饮文化，畅通师生意见反馈渠道，切实维护师生餐饮消费权益，建立校内食品安全投诉即办机制等方面安排第二季度学校食品安全工作。
校长赵春明对学校及餐饮企业近期开展的相关工作给予充分肯定，对后续工作提出明确要求：一是提升食品安全意识，紧抓食材采购等关键环节，从源头上守牢食品安全底线。二是强化食品安全责任制，强化监督检查，严格对照校园食品管理各类标准规范，深入落实食品安全“四个最严”要求，做好过程管理。三是细化食品安全的要求，按照学校要求把工作做实做细。四是加强校企沟通、师生交流，发挥“组团式”帮扶食品安全方面专业教师的业务指导，广泛动员师生参与“美好食堂美好生活”建设，共筑校园食品安全共同体。
常务副校长李效清传达了全省校园食品安全排查整治专项行动第二次月调度会议精神并强调，一要高度重视校园食品安全排查专项行动。提高政治站位，严格履职尽责，坚持把食品安全作为当前校园安全工作的重中之重，进一步巩固校园食品安全排查整治成果。二要加快部署开展第二季度学校食品安全排查工作。以问题为导向，细致排查风险隐患，严格落实整改。三要提升餐饮企业管理的专业性，细化食堂从业人员规范操作流程，加强从业人员岗位培训。四要积极开展食品安全事故应急演练，切实提升应急处置能力与水平。
分管副校长王亮要求，一是提高认识，与时俱进，不断增强餐饮保障与食品安全的自我管理能力。二是餐饮企业要改变观念，提升餐饮服务水平，实现企业效益与服务质量并重。三是进一步细化管理，不存侥幸，以全省校园食品安全排查整治专项行动以来发现的典型案例为镜鉴，强化问题导向，做好整改落实。
会议特别邀请天津市静海区成人职教中心从事食品安全工作的刘磊老师现场给餐饮企业管理人员做了食品卫生安全专题培训。
校园食品安全是学校安全工作的重要组成部分，下一步，学校将持续落实校园食品安全各项职责，进一步加强学校与餐饮企业间的沟通协作，抓实抓细校园食品安全排查整治工作，织密织牢校园食品安全“防护网”，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
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主编：何喜平
编审：张春彦
编辑：张召平
来源：保卫处
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