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葡萄牙咖啡
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导语 2024年9月24日
对许多人来说，喝咖啡是为了提神醒脑，有些人则纯粹是因为喜欢它的味道。对于葡萄牙人来说，喝咖啡就像是一门艺术，他们只是为了放松或与朋友共度美好时光。
葡萄牙咖啡文化
在葡萄牙，咖啡不仅是一种早餐饮品，或摄入咖啡因的来源，它更是一种生活方式。在葡萄牙，几乎每个角落都有传统的咖啡馆，即使在偏远的村庄，也能找到咖啡馆的影子。
这些咖啡馆不仅提供咖啡，还出售各种糕点和“petiscos”（小吃）。葡萄牙还有许多类似于家庭式小餐馆的咖啡馆，许多当地人会在午餐时间来享用传统的家常菜。无论您是想吃早午晚餐，还是仅仅想喝水、吃点小吃，亦或是想和友好的当地人聊天，葡萄牙的咖啡馆一定是一个不会出错的选择！
在葡萄牙语中，“café”意为“咖啡”，咖啡是当地最受欢迎的饮品。但对葡萄牙人而言，“café”的意义远不止于满足口腹之欲。“café”也是休息和享受与朋友或邻居美好时光的代名词。
葡萄牙特色咖啡
1.Bica
Bica 是葡萄牙最典型的浓缩咖啡，类似于意大利的 Espresso。这个名字来源于“Beba Isso Com Açúcar”， Bica 口干较苦涩，因此人们通常会加糖饮用，这款咖啡非常受当地人喜爱。
2.Garoto
Garoto 在葡萄牙语中意为“小男孩”，因为它在浓缩咖啡中加了少许牛奶，所以口感相对于Bica会更加柔和，但是仍然保持了咖啡的浓郁感。
3.Abatanado
“Abatanado“是美式咖啡的葡萄牙语版本,由浓缩咖啡加水制成，咖啡浓度比 Bica 稍低。在葡萄牙南部,它被称为”Abatanado“,在北部被称为”Americano".
4.Mazagran
Mazagran最初源于阿尔及利亚，在葡萄牙，并非每家咖啡店都有能够品尝到这款咖啡。它由浓缩咖啡、冰块、柠檬和朗姆酒调制而成，清凉提神，非常适合夏天饮用。
5.Meia de Leite
Meia de Leite 的意思是“半杯牛奶”，由1：1的浓缩咖啡和牛奶混合而成，比例较均衡。这款咖啡非常适合需要咖啡提神但又不想过于刺激的人群。
6.Galão
Galão 是葡萄牙非常受欢迎的奶咖，由1/4的浓缩咖啡和3/4的热牛奶组成，类似于法国的 Café au Lait 和意大利的 Latte。很多葡萄牙人喜欢搭配 Pastéis de Nata（葡式蛋挞）或者面包一起享用。
葡萄牙咖啡指南
1.如果你直接用“um café”来点咖啡，大多数人会默认你要的是一杯意式浓缩咖啡。
2.在葡萄牙，最常见的咖啡就是“um café”（在里斯本也叫“uma bica”，在波尔图称为“um cimbalino”），为意式浓缩咖啡，通常不会装满杯子，除非你特别要求。然而，很多人会在早餐时间喝加奶的咖啡，最常见的是meia de leite或galão。
3.葡萄牙有自己独特的咖啡种类，在传统的葡式咖啡馆 pastelarias 里，你很难找到拿铁、卡布奇诺或澳白咖啡。
4.一些咖啡馆会提供冰咖啡，不过通常就是一杯冰块加一份热浓缩咖啡，再加上冰水，如果您需要，还可以加牛奶。星巴克以外的地方很少有 Frappuccino（星冰乐）。
5.尽管外带咖啡在里斯本和波尔图逐渐流行起来，但仍然不太常见。大多数葡萄牙人会坐下来享用咖啡，如果时间紧迫，通常会站在吧台喝一杯快速的意式浓缩咖啡。
撰稿人：Clara
审核人：Liying
结语
在葡萄牙，咖啡不仅仅是一杯饮品，更是一种生活方式。从浓郁的Bica到温和的Galão，每一杯咖啡都承载着独特的味道和文化。
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