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为进一步提高辖区食品生产经营单位从业人员食品安全法律法规和相关知识技能的能力和水平，切实保障广大群众“舌尖上的安全”，近日，秦川园区市场监管局组织食品生产企业、食品流通、学校食堂、餐饮领域200余名从业人员开展了食品安全专题培训。
培训重点围绕相关法律法规开展，内容涵盖了从业人员健康管理、食品安全管理制度的落实、食品生产经营主体责任、食品明码标价、食品留样、进货查验和索票索证、餐厨废弃物处置等方面的具体要求。同时，执法人员针对日常检查过程中发现的问题，举一反三，提出下一步整改举措，督促各生产经营主体严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，并要求以此次培训为抓手，将理论学习转化到实际运用中，再整治再排查，严格履行主体责任，守牢食品安全底线。
通过开展此次培训班，进一步提高了食品生产、流通、餐饮领域从业人员的法律意识、责任意识和食品安全意识，进一步规范了从业人员食品安全操作规范，形成了经营者自律、执法人员监管、全社会共同参与的食品安全放心的消费环境。
文/图：兰州新区报全媒体记者 李佳丽
供稿：园区市场监督管理局 张建祯
