使劲戳蓝色字看更多内容
有一种蔬菜,浑身都是橙红色,被李时珍称为“菜蔬之王”。它富含维生素C、维生素B1等多种维生素,钙含量也比较高,还是保护眼睛健康的卫士。是的,它就是胡萝卜~
..........................................................................
胡萝卜富含多种人体所需的营养成分,而且在中医眼里,它味甘性平,有滋肝明目、健脾中和之效,还是一味具有多种功效的中药。
..........................................................................
要说胡萝卜最突出的功效,非护眼莫属。它里面的胡萝卜素含量和维生素A丰富,甩很多蔬菜几条街!
..........................................................................
在中医著作《岭南草药志》里也记载过胡萝卜有健脾和中、滋肝明目等效果。
..........................................................................
英国纽卡斯尔大学的研究人员荟萃分析了198项符合条件的研究,共纳入近13.9万例癌症病例和近470.8万名参试者,通过问卷收集胡萝卜摄入量,分析了胡萝卜摄入量、α-胡萝卜素血浆浓度与癌症发病率之间的关系。
..........................................................................
..........................................................................
研究人员表示,胡萝卜摄入量与癌症风险降低之间存在密切关系,建议人们
胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂,能帮助延缓衰老,保护血管,促进胆固醇的代谢。
..........................................................................
胡萝卜里面的果酸也能促进糖和脂肪的代谢,对平稳血糖也有帮助。
..........................................................................
胡萝卜的总膳食纤维为2.8克/100克,是小白菜总膳食纤维含量的近3倍。不仅能增强饱腹感,还能促进胃肠蠕动,预防便秘。
..........................................................................
送给朋友们! 喜欢的,请点 👇👇