樵山香榧熟 榧农笑开颜

政务   2024-10-16 17:17   安徽  

眼下,在全国第二大天然香榧林所在地的新明乡樵山村,丰硕的果实结满树梢,40万斤香榧鲜果正进入加工制作阶段,山野乡村一派丰收景象。



深秋时节走进新明乡樵山村,家家户户门前都晒满了香榧果,这个高山村落也在香榧果的香味中热闹起来。




村民陈光龙有着30年的炒榧技术,这段时日他天天起早贪黑,忙着采果、煮果、炒果,因为技术娴熟,不少村民都请他代为加工。这不,今年他又新购了一台香榧烘干机,两台机器加起来,四五天就可以炒制400斤干果。有了“新帮手”,他今年代加工的香榧干果大概可以有5000斤,光这一块的收入就有2万多元。




新明乡樵山村村民  陈光龙:香榧烘干机的火温能达到标准,省时省力,对我们来说也轻松很多。




香榧制作工艺繁杂,手工制榧更是深有讲究。在樵山,仍有很多村民坚持这种传统手艺。走进村民余维举家中,他家用的就是炭火烘制。炭火烘制香榧不仅对温度要有精准把控,时间上也要很注意,每隔2-4个小时就要翻一次。



新明乡樵山村村民  余维举:樵山香榧祖祖辈辈都是炭火烘制的,一直流传到现在,我觉得炭火烘制的香味会更香一点, 我一直坚持这么做。



香榧是樵山村的主打特色产业之一,全村香榧种植面积达1.2万亩。因为海拔高,昼夜温差较大,这里产出的香榧壳薄肉满、质酥味香、回味甘甜,营养极为丰富。目前,樵山村的香榧生产方式仍以农户小作坊式为主,为此,村两委和驻村工作队也在积极谋求新的生产方式。



新明乡樵山村党总支第一书记、驻村工作队队长 王移民:村里也有计划准备在村委会建一个香榧加工厂,这样更利于榧农加工香榧,而且也降低了成本,同时可以依托各种平台来进行销售。



近年来,樵山村因地制宜发展香榧产业,从浙江诸暨等地引进优质品种,积极探索推广茶园套种香榧复合栽培模式,全力打造“曙樵”“樵红”等品牌,连续举办五届香榧文化节庆活动助力品牌建设和群众销售,实现品牌影响力和群众收益双提升。今年,樵山香榧干果产量预计在10万斤左右,产值400多万元。



新明乡樵山村党总支第一书记、驻村工作队队长 王移民:我们也计划和红色旅游、“神仙洞”、樵山的茶叶结合起来,把各种独特的农副产品与独特的风景、旅游资源结合起来,形成一二三产业相互促进、相互融合、共同进步的一种发展模式。








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记者/周晓霞
责编/王攀攀
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