来晋宁,这些特色美食当然要品尝啦!

政务   2024-09-30 12:41   云南  

来晋宁,不能错过的美食


美食有着鲜明的本地特色和不可替代性。到晋宁旅游,这些美食是不能错过的哟——


魔厨悠里野生菌火锅

魔厨悠里优选食材、用料考究,无论是菌种搭配,还是火锅汤底熬制,都用足了心思,食客所至,无不咂舌舔鼻,直呼好吃。野生菌来源于晋宁六街,地道本地货。菌龄选择也很有讲究,优选正值壮年的野生菌,菌太嫩了肉脆没有韧性,菌太老了菌香不足肉质稀烂。品类搭配依据各自味道色泽,鸡枞、谷熟菌、青头菌、见手青、黄赖头、鸡油菌等合理配比,还原山野丰满清香。



特色:砂锅野生菌

联系方式:13888535961

位置:晋宁区昆阳街道青龙路安居家园



冉升生态园

步入冉升生态园的餐厅,映入眼帘的是木质装饰及一些颇具彝族特色的花条、花窗,都有心地用在了吊顶上和墙壁上,就连平时彝族人用来晾晒稻米的草席也被当作墙纸使用,这些乡土气息浓郁的物件被一件件创新使用。冉升生态园是一个集自然生态、彝家美食为一体的生态美食文化城,建筑面积达7000余平方米,有中式和欧式两个大型婚宴礼宫,中餐厅、豪华包间则充分彰显了郑和文化和彝族文化。




特色:酸辣鱼、炒干巴

联系方式:13312547661

位置:晋宁区昆阳街道和璟路春和璟苑门口




和鸣园

一座坐落在昆阳老街的饭店,古色古香的装修风格,彰显着它的历史悠久、底蕴深厚,传统的特色菜肴让人赏心悦目。一碗米酒醉豆花犹如芙蓉出水、玉米粑粑散发出浓浓的香味、一盆老四川麻辣鱼令人垂涎……平凡的原材料经过大厨们的细心雕琢变成一盘盘艺术品,让光临的食客们流连忘返,回味无穷。




特色:老四川麻辣鱼、玉米粑粑

联系方式:15912558554

位置:晋宁区昆阳街道昆阳街26号




翰穗香

将现代艺术和园林融为一体的装修,在城市的喧嚣中占据了一丝安静,清新的空气中融入了菜肴的美味,让到店的食客食欲大增。精美的摆盘让食客抑制不住大快朵颐的冲动。雪花鱼经过红汤的浸泡,过嘴留香;浓稠的稀豆粉配上麻油、辣油、葱花等小料,多重口味在嘴里碰撞产生了别具一格的风味;老坛酸木瓜的酸香味经过长时间的熬制融入到了牛腩的肉质中,一块牛腩下肚,酸木瓜的香味回味无穷……




特色:翰穗香雪花鱼、稀豆粉、老坛酸木瓜炖牛腩

联系方式:13888067173

位置:晋宁区昆阳街道永乐大街1号




双喜农庄

步入到双喜农庄,一股令所有云南人向往的菌香味沁入心脾,菜架上的野生菌仿佛在向各位美食家招手。土鸡熬出的高汤与新鲜的野生菌在石锅里不断通过蒸汽进行碰撞,服务员掐着秒表,桌上放着沙漏,计算着时间,随着小闹钟的声音响起,美食家们纷纷向石锅里的精华冲击,菌香和浓郁的土鸡高汤融在一起,散发出的香味让所有到云南的人上瘾。令人痴迷的干巴菌和晋宁本土大米在炒锅里经过猛火的翻炒,一道干巴菌炒饭呈上;牛肝菌和大米一起在锅中经过小火的焖煮,牛肝菌焖饭上桌,用筷子挑上一点晋宁本土卤腐与焖饭搅拌,一口饭一口浓郁的菌汤,人生仿佛得到了升华。




特色:野生菌火锅、干巴菌炒饭

联系方式:0871—67895026

位置:晋宁区昆阳街道青龙路安居家园A5栋1-14商铺




山大王菌庄

这是一家餐厅,这是一座公园。这是所有菌友们向往的地方,走进店内,是满眼郁郁葱葱的绿,回廊悠悠、花色点点,这座占地五千平米的菌庄60%的面积都是花园,余下的40%才是餐厅和厨房。黄精安五脏,润心肺,浓厚的土鸡锅底汤越煮越鲜,加上新鲜捡拾的野生菌;舀一勺高汤配鲜菌入口,成就三重的味蕾享受。20余年的经验累积,让山大王菌庄对味道能做到更精准的把控。常年备齐近30种野生菌,70种以上的特色滇菜和川菜,让食客一年四季都能品尝到大自然赠予的鲜美。




特色菜:黄精鸡野生菌、玉米饼、黄赖头焖饭

联系方式:0871—67821669

位置:晋宁区上蒜镇永宁路与滇王路交叉口西南角




七步香

餐厅位于海埂村内,是昆明七步香餐厅的晋宁分店。相传,昆明呈贡七步场做豆腐已经有六百多年的历史了,七步场的豆腐与建水、石屏豆腐并列云南三大豆腐。来这里必点豆腐宴以及家常小炒菜,伴着滇池美景,一起感受一下农家风味,其乐融融。




特色菜:豆腐宴、黄金小麻鸭、老昆明破酥包、农家小炒肉

人均消费:40/人

联系电话:15126358938

地址:晋宁海埂村




三宝食府

踏入三宝食府,就开启了一场舌尖上的奇妙之旅。古雅的环境,散发着岁月沉淀的韵味。雕梁画栋,彰显着传统之美;清幽布置,营造出宁静的就餐氛围。这里汇聚了晋宁的美味精华,丰富多样的特色滇菜和川菜,更是满足了不同食客的味蕾需求。滇菜的醇厚、川菜的热辣,在这里碰撞出绚烂的美食火花。三宝食府的厨师们,以精湛的厨艺和对美食的执着,用心雕琢每一道菜品。他们精心挑选食材,从田间地头到海洋湖泊,只为将最优质的美味呈现在食客面前。




联系方式:13629497942

地址:晋宁区昆阳街道太史村环湖南路888路




欢乐世界“御林餐厅”

欢乐世界“御林餐厅”,汇集特色云南菜——古滇牛汤锅汤浓料足,烧锅熬煮出优选牛肉的自然香味;滇王辣子鸡香辣够味,美味难挡;油淋厚干巴,独特的腌制方法再用热油升华散发出浓郁的牛肉香味;再加上稀豆粉、洋芋粑粑等地州美食,把宴客大菜和民间美味集合于此,通过独特的汽锅烹制整鸡,最大程度保留营养成分,炮制食材的原汁原味;精心挑选云南本地应季食材野生菌、火腿、时蔬,把大自然给云南人的馈赠都抬上餐桌一站吃遍云南味。




特色菜:手撕干巴、水果盘

联系方式:15912414269

地址:晋宁区晋城街道七彩云南欢乐世界内




烽岭火鸭

丰富的胶质蛋白配合卤水的汤汁,鸭头、鸭脚、鸭翅一起慢炖,皮肉软糯。放在嘴中,轻轻一嗦,骨肉分离,汁水渗入到肉中,入口满满的香味,根据喜好,选鸭头、鸭肉、鸭脚、鸭翅、鸭胗等,称重购买,为到店的客人提供更多选择。




特色菜:鸭头、鸭翅、鸭脚

联系方式:180879520219

位置:晋宁区晋城街道兴益街64号




怡心园

曾经那一场震撼全球的古滇家宴上,牛汤锅、鲜花宴领衔云南在地美食征服了世界味蕾,这一道上过央视的牛汤锅有何等美妙滋味?怡心园告诉你答案,作为将云南菜研发成高端菜开到北京的饭店,对于云南菜有不一样的答案。每年存储上百吨野生菌,品质,便是牛肝菌煲饭常年盛行的秘密;以原生态的牛骨头通过小火慢炖出汤,配上肥瘦相间的牛肉,成为浓郁香味的汤锅;以食用的鲜花为辅料,与各类菜肴相容,鲜花的香味和食物的香味缠绕,让鲜花宴在食客的味蕾上舞动。怡心园的菜品如名,用心善良,做出一道道美味佳肴沁入人心。




特色菜:怡心园小炒肉、水晶鸡、一品茄子、摩登粑粑

联系方式:0871—67888992

位置:晋宁区环湖南路古滇名城养老小镇商业区2楼


资料来源:晋宁区文旅局



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编辑:毛茗

编审:方维林

审核:李建斌

终审:赵明


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