河南日报农村版记者 刘婷婷 魏静敏
通讯员 朱芳
果蔬大棚内果实累累，畜牧场上畜群茁壮，山林之间香菇丰收如潮……近年来，河南各地牢固树立大食物观，不再局限于传统，开始向设施农业、宽阔河湖，以及茂密森林要食物，充分利用自然资源，孕育出多样化美食，构建多元化食物供给体系，让老乡们的餐桌日益丰富。
初冬时节，草莓飘香，记者走进中牟县姚家镇闫家村一处现代化草莓种植大棚内，感到眼前一亮，一颗颗火红的草莓掩映在翠绿的枝叶间，散发出沁人心脾的果香。种植户闫小强端着筐子穿梭在草莓垄间，一边采摘成熟草莓，一边畅谈丰收愿景。“这里种植的有中莓香玉、香野、宁玉等品种，每年都会吸引大量周边市民前来体验采摘乐趣。”闫小强说。
闫小强在草莓种植大棚内查看草莓长势情况 魏静敏 摄
个大饱满、香甜可口是众多消费者对中牟草莓的一致评价，草莓产业正成为当地农业发展的新引擎。作为全国十大草莓生产基地之一，中牟县凭借得天独厚的地理优势和科学的种植技术，草莓产业蓬勃发展，不仅丰富了百姓餐桌，还带动了当地经济的快速增长。
党的二十大报告提出，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。现如今，草莓种植也成为河南践行大食物观的重要一环。
“今天涨价了，22块钱一斤，有多少都送过来吧!”11月11日，姚家镇小胡村村民胡江北刚结束一批草莓的采摘后，立即接听了来电。胡江北不仅经营着一家农资部，销售种子、化肥等农资，还长期代收草莓、西瓜等。站在草莓大棚内，胡江北指着脚下的草莓说：“由于今年气温高，前期栽植的草莓苗都推迟了花芽分化，致使当前结果量与去年同期相比显著减少。然而，这几天来自北京、天津、南京等地的商户开始大规模采购草莓，市场呈现供不应求的局面，价格随之持续攀升。”
胡江北（右）检查刚采摘好的草莓品质 魏静敏 摄
“再等等，产量上来的话，我们一天能收2000多件草莓，每天下午4点，货拉拉直接过来装车发往外省各地。”说起草莓的收购销售，胡江北侃侃而谈。
“我们之前是以地头批发、供应超市、社区团购为主。近几年，我们开始通过自媒体进行草莓销售，增加了短视频拍摄、视频直播，随着曝光度不断提高，农户的收益也已经翻番了。”姚家镇校庄村返乡创业大学生乔帅告诉记者。
乔帅在草莓种植大棚内采摘草莓 魏静敏 摄
在闫小强的草莓种植园内，一排排草莓苗整齐划一，长势喜人。“在草莓专家的指导下，种植园今年采用了超高垄定植草莓，农民不用再弯腰了，站在这里就能直接劳作，还安装了滴灌设备，可以大量节水节肥，中国农业科学院郑州果树所的草莓专家经常进棚指导种植管护技巧，从头茬草莓的挂果情况来看，明显比去年的果子大，而且糖分更高!”闫小强说。
作为中牟县草莓种植面积最大的基地，姚家镇坚持向科技要产能、要质量、要效益，今年3月，姚家镇与中国农业科学院郑州果树研究所联合成立了草莓专家工作站，推动政产研紧密结合，以提高草莓种植效益，促进草莓产业快速发展。
截至目前，姚家镇共有草莓大棚8200余座，种植品种包括宁玉、贵妃、香野等，年产量可达2200万公斤，带动15个村庄的3800余户农民增收致富。
经过三十余年的精心培育，中牟草莓已成为当地特色品牌。
随着草莓产业的不断壮大，姚家镇积极拓展草莓产业链，发展深加工，已建成保鲜库、速冻隧道、冷链仓储等设施，可将草莓鲜果加工成草莓汁、冻干草莓等多种美味食品，提升了产品附加值，延长了季节性水果的市场寿命，实现了种植与加工端的紧密结合。
树立大食物观，丰富粮仓、菜篮、油瓶和果盘，是优化食品供给结构布局、提升群众饮食质量的关键。
中牟草莓的成功正是河南践行大食物观、构建多元化食物供给体系的生动写照，同时，中牟草莓产业的发展也促进了当地农业增效、农民增收，为乡村振兴注入了强劲动力。
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