为进一步提高“非遗四川·百城百艺”四川非遗品牌——“合江·先市酱油”品牌影响力，2024年10月1日-10月7日，合江县文化广播电视和旅游局组织先市酱油、“五比一”酱油走进中国非物质文化遗产馆，让更多群众体验非遗技艺，感受非遗魅力。
酱油主题歌曲《相传》
“五比一”酱油酿造技艺经六代师徒传承，沿袭古法酿造100余年。以精选优质小黄豆、面粉、食盐和水为原料，延用九道独特的酿造工序，在赤水河畔历时3年以上日晒夜露，酿出醇厚酱香，酱体棕红铮亮、粘稠适度、酱味绵长、纯正柔和、挂碗留香的“五比一”酱油，2011年列入四川省非物质文化遗产扩展项目名录。
文：白金、康棋斯
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总策划 | 张 波
策 划 | 朱树红
审 核 | 白 金
编 辑 | 何 丽
