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在合江，“柚”好事发生

旅行 2024-11-13 17:35 四川

夏天的故事发酵后

成了秋天的柚子

清冽、浅香、甘甜

不同于西瓜

它是夏天的陪衬

而秋天是属于柚子的

△摄影李贵平

依山傍水的合江县

孕育出得天独厚的优质柚子

皮薄易剥，果瓣紧致

白色内皮包裹似露珠的果粒

一口咬下

榨出汁水清甜

脆嫩化渣

只留其独特的甘甜与细腻

甜之一味

与故乡风土紧紧相连

吃合江真龙柚，听故土乡音

山川依旧，风味不改

△摄影陈颖

好善良一柚子，低热量且管饱

柚子以低糖著称

相较于其他减脂型水果

柚子不光热量低

而且还特管饱

真的是好善良一水果！

别的水果论个炫

真龙柚是随便炫

相同热量下

柚子更能心满意足

好贴心一柚子，吃法多且好处多

TOP 01

真龙柚香宫爆虾球

图源公众号@泸州发布

新鲜的虾肉经过精心烹制

外酥里嫩

与柚香酱汁完美交融

酸甜适中，鲜香四溢

诉说着关于海洋与陆地的故事

TOP 02

柚香珍珠羹

图源公众号@泸州发布

醪糟与柚子邂逅

成就温柔佳话

米白色的米粒与柚汁交融

醇厚与清新在口中交织

既有酒的微醺，又有果的甘甜

TOP 03

蜂蜜柚子茶

图源小红书@Zheng_小妮

柚子去皮切丝

与蜂蜜一同慢炖

既保留柚子的自然清新

又融入蜂蜜的丝滑细腻

TOP 04

柚子糖

图源公众号@泸州发布

柚子皮洗净切片

焯水去苦

加糖浆慢熬

直至金黄透亮

如琥珀般诱人

既是对食材的尊重

也是对味觉的极致探索

中医认为柚子果肉

性凉，味甘、酸

有清肺润肠，止咳化痰

消食解酒的作用

《本草纲目》中记载：“（柚）酸、消食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳”。

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