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来源：地球知识局（ID：diqiuzhishiju）在我国，最爱聊天的当属东北人。在这个地球上，最爱聊天的则是中东人。众所周知，东北人爱聊，有句话怎么说来着？“东北不养 i 人”。甭管你是谁，一进东北家门，一句“上炕上炕”总是让人无法拒绝。炕一上，腿一盘，瓜子磕着，热茶喝着，你一言我一语，要不了几句，就能秒变“自家人”，“大哥、大姐、大爷、大姨、大兄弟、老妹儿”，辈分安排得明明白白。接下来，家长里短，天南地北，任你挥洒。在6000公里之外的中东，人们对聊天的热爱不亚于东北。中东人见面的典型画面：先来一个握手+贴脸，配上一句“As-Salam Alaykum”（愿平安与你同在），接下来，一句“How are you”是远远不够的，你的工作、生活、身体、家人都是我所关切的，必须统统问候一遍，让你感到我无微不至的关怀。在中东打车，素不相识的司机会跟你热情似火地聊天。和我国的哥热衷探讨国计民生、天下大事不同，中东的哥更关心你从哪来到哪去、家里几口人、几亩田。有网友表示，“听我一句劝，在沙特打车别跟司机聊天”。因为聊嗨之后，司机可能一脚油门就开过了。到了中东才知道中东人如此热情爱聊天，跟严肃、保守、内敛的刻板形象大相径庭。但你可能没意识到，你早就听过中东人在口才方面的非凡创造——世界上最长的故事《一千零一夜》。《一千零一夜》讲述了一个叫山鲁佐德的女孩，通过每天讲一个故事，阻止国王暴行的故事。她讲的一个个故事构成了这本故事集，《阿里巴巴与四十大盗》就在其中。而且，她还会在故事里面套故事。比如角色在遭遇困境时，凭借讲故事免除了厄运。这本“套娃故事”，最早可能成书于9世纪。可见，中东人对聊天的热爱由来已久。2015年，美国西北大学卡塔尔校区进行了一项中东地区社交媒体使用情况调查，得出结论：“在中东，社交媒体几乎是互联网的代名词。”无论国籍、性别或年龄，几乎所有中东互联网用户，都使用社交软件直接发消息，而非邮件。总部位于阿联酋的新媒体学院2021年3月发布的《中东地区社交媒体使用年度报告》显示，中东地区用户每天在社交媒体上平均花费3.5个小时以上，位居全球前列。《福布斯》杂志网站报道，阿联酋人均拥有10.5个账号，是“全球人均社交媒体账户数量最多的国家”，在社交媒体上唠嗑占掉了他们40%的上网时间。对比东北人和中东人，“社牛”、“爱聊”、“含e量极高”的属性，居然在世界的中心和宇宙的尽头完美重合。东北老乡唠嗑的时候，中东兄弟也在各种Majlis（议会）上聊得难舍难分。东北老铁在快手上喊麦、称兄道弟的时候，中东老铁也在各种直播、语聊产品里吟诗、热聊、互送礼物、组建家族。白山黑水和金色沙漠重合起来，折叠的世界在这一刻拉平了、和谐了，格子方巾大白袍下的中东人也变得可亲可近，一声声“Habibi”（亲爱的兄弟）让人仿佛找到了世界另一端失散多年的大兄弟。从某种角度上说，中东兄弟像极了东北老铁的精神老乡。东北人为什么爱唠嗑？一个不容忽视的原因是：那旮沓太冷了。在寒冷、漫长、无需劳作的东北冬季，温度低至零下3、40度，天寒地冻，人们只能在屋里“猫冬”，唠嗑就成为了最简单的社交、娱乐方式。大家炕上吃、炕上睡、炕上唠，绵延的“嗑”就跟炕头的柴火一样，不能中断，不能冷场。如果说东北人爱聊因为“冷”，那中东人爱聊则因为“热”。中东大部分地区是热带沙漠气候，气温高，降水少，昼夜温差大，夏天的白天极其炎热。沙特全年的平均温度大约是29℃，夏季最高可达55℃。如果在盛夏时节走在利雅得街头，会有一种要被太阳烤焦的感觉。所以在中东的很多城市，夏天街头上行人很少，有一种无人区的既视感。白天出门只能躲在咖啡馆里吹着冷气聊天，更多人则是等待太阳落山。中东的夜晚，是流动的盛宴。夜幕降临，城市热闹起来，人们出门会友，聚餐、抽水烟、玩桌游，侃侃而谈，不知天明。一个冷，一个热，极端天气限制了户外活动，加上两地生活节奏较慢，社交娱乐需求旺盛，更催化了人们对聊天的热爱。当然，这种热爱并非一朝一夕形成的，而是来自地理条件、社会发展、民俗文化的长期积淀。在生存环境极其恶劣的沙漠中，有着靠游牧为生的阿拉伯人——“贝都因人”，逐水草而居，在沙漠里寻找绿洲，牧羊、养骆驼为生。村落之间相距很远，见到一个人不容易，见面自然分外亲热。因为不知道以后是否还能再见，所以见面和临走时都道一声“As-Salam Alaykum”（愿平安与你同在），流传至今，成为了他们“say hello”最经典的方式。除了游牧的“贝都因人”，还有定居居民，他们依托商道节点从事经商活动。早在公元前 2 世纪，中东人就开始和中国有贸易往来。地处中东这个交通枢纽，阿拉伯半岛逐渐形成了沟通东西的贸易商道， “波斯湾的珍珠，印度的香料、布匹和刀剑，中国的丝绸，埃塞俄比亚的猿猴、象牙、黄金、鸵鸟毛，大量经由此地输往欧洲”。商贸往来使商业文化深入社会的方方面面，以致整个阿拉伯社会的大部分生活资料，特别是奢侈品，基本上都依赖于经商贸易，经商在社会上也是普遍且地位不低的谋生手段。同时，做生意就要跟大量的人打交道，进一步催化了阿拉伯人堪称一绝的经商智慧和口才，所以有句谚语说：“智慧寓于三件事物之中——法兰克人的头，中国人的手，阿拉伯人的舌头。”《一千零一夜》就诞生于中东商贸的黄金时代，书中以商人为主人公的故事几乎囊括了所有故事类型，如远航经商冒险、市场竞争、 爱情、家庭、日常生活、人际关系等等。商业繁荣还使得阿拉伯半岛形成了许多商贸集市。在麦加附近有三个著名的定期集市，欧卡兹、麦杰乃和佐麦贾兹，其中尤以欧卡兹集市最为著名。在这里，产生了脍炙人口的七首“悬诗”，被“用泥金描绘起来，悬挂在克尔白的墙上”，成为阿拉伯文学史上耀眼的存在。阿拉伯人在商贸活动中，不仅练就了“舌灿莲花”的谈判技能，也留下了灿烂的文学瑰宝，甚至对于伊斯兰教的传播、阿拉伯国家统一语言的发展，都起到了关键作用。东北的唠嗑文化，也有类似的背景因素：地广人稀的环境、清朝之前的渔猎游牧生产方式、辽金时期的商贸活动。此外，东北还是个多民族聚居的地方，历史上有多次移民潮，人们对于多元文化更加包容，自然也提供了丰富的社交经验值。相似的文化衍生出相似的产业，东北啤酒、中东咖啡，就是聊天的标配。在东北，没有什么事儿是一顿酒解决不了的，如果有，那就两顿。“一天三顿小烧烤，小酒一喝都说好”，这不是段子，而是很多东北人生活的真实写照。和山东的酒文化不同，东北人喝酒没那么多约束，更加自在随性。无论高级饭店还是路边烧烤摊，“哈啤”和“老雪”才是让东北人唠出知心嗑的绝密武器，这自然也推动了啤酒产业的发展。1900年，俄国人在哈尔滨创办了中国最早的啤酒企业——乌卢布列夫斯基啤酒厂，也就是后来的哈尔滨啤酒。1904、1914年，中国人分别创建了自己的啤酒厂，厂址也都在哈尔滨。如今，啤酒文化深入东北的街头巷尾，东北也诞生了众多酒厂。辽宁有老雪、凯龙、棒槌岛、鞍山8度、梅雪、岛城、松林等等，黑龙江有佳凤、明月岛、花河、北国等等，吉林最多时也曾有金士百、银瀑、华丹、大洋、雪狼、梅河等50多个品牌。东北人民有“啤酒”，中东人民有“咖啡”，如今早已走向世界的咖啡文化，其实就起源于中东。都说“咖啡是成年人白天的酒”，不喝酒的中东人早就get了这份成年人的“辛酸”——以咖代酒，越喝越有。早在15世纪，第一批咖啡馆便在奥斯曼帝国统治下的大马士革涌现，并渐渐传播至巴格达、圣地麦加，以及帝国首都——伊斯坦布尔，随后传向欧洲。在咖啡馆，中东人民聚在一起，一边喝咖啡、抽水烟，一边聊天、对弈、听故事、欣赏音乐、讨论新闻和政治，咖啡馆也因其顾客类型和自由讨论而被称为“智慧学校”。阿拉伯咖啡在中东当地被称为 Qahwa，在阿拉伯家庭，咖啡也被视为热情好客的有力象征，是社交的一环，是帮助解决生意、婚姻，甚至误解、冲突的重要润滑剂。家庭聚会上，小辈用形状奇特的 Dallah（阿拉伯咖啡壶）冲泡咖啡，从右向左为长辈呈上咖啡。传递 Finjan（传统咖啡杯）时应使用右手（绝不能使用左手），倒至三分之一满。宾客一边啜饮咖啡，一边小口品尝椰枣或甜食。饮用完毕，应左右轻摇 Finjan。如今，Majlis、Dallah和 Qahwa代表的中东社交文化三件套，都被视为海合会的非物质文化遗产，象征着中东人对社交传统的重视。值得一提的是，在宗教严格的阿拉伯世界，麦加的咖啡馆还曾引起了“Imam”（宗教领袖）们的关注。《古兰经》告诫人们不要饮用“Khamr”（麻醉品），包括大多数形式的酒精和精神活性药物。由于可以提神，咖啡被认为似乎与酒有同样的功效，疑似有违《古兰经》。Imam还宣称，咖啡馆是政治集会和饮酒的场所，因此在1512年至1524年间颁布禁令，试图取缔圣城内的咖啡馆。然而，这些禁令无法维持，因为咖啡早已成为中东人日常仪式和文化中不可或缺的一部分。咖啡文化在中东传承了数百年，自然也诞生了明星咖啡馆。在开罗，1771年开张的费舍威咖啡馆（El Fishawy），因拿破仑的光顾而闻名。1908年开张的里奇咖啡馆（Café Riche）不仅见证了阿拉伯世界第一个音乐联合会，还是埃及历史上的“革命圣地”，反对英国殖民统治的埃及抵抗运动成员，正是在里奇咖啡馆策划了1919年革命。纳赛尔也是在这里策划了1952年革命，建立了现代埃及。百年过去，咖啡馆仍是中东重要的社交娱乐场所，咖啡馆数量近年来仍然在增加，可谓石油之外的第二“黑金”。作者简介：来源：地球知识局（ID：diqiuzhishiju）人文+地理+设计，全球视野新三观。
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