二十四节气 · 白露
鸿雁来;玄鸟归;群鸟养羞
White Dew
白露,是二十四节气中的第15个节气,这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,是反映自然界气温变化的重要节令。
白露的由来可以追溯到古代,据《周礼》记载,白露是“露降而白”。《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露”。
白
露
节
气
·
历
史
渊
源
白露节气 · 物候现象
八月白露降,湖中水方老
一候鸿雁来。鸿为大,雁为小,是不同的两种。鸿雁二月北飞,八月南飞。
二候玄鸟归。玄鸟就是燕子,燕子是春分而来,秋分而去,它是北方之鸟,南飞带来生机。如今北飞为归,红花半落燕归去,秋风萧瑟,要白露满山叶飞坠了。《月令七十二候集解》:“玄鸟解见春分(春分初候,玄鸟至;燕来也),此时自北而往南迁也,燕乃南方之鸟,故曰归。”
三候群鸟养羞。这个“羞”同“馐”,是美食。“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔。《逸周书·时训》:“白露之日鸿雁来,又五日玄鸟归,又五日羣鸟养羞。”
白露节气 · 传统习俗
八月白露降,湖中水方老
时至白露,鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒,各种鸟类开始贮存过冬的食物。夏季风逐渐为冬季风所代替,冷空气转守为攻,白昼有阳光尚热,但傍晚后气温便很快下降,昼夜温差逐渐拉大。
收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”
饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。
祭禹王
禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会。
吃番薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
啜米酒
湖南、江苏和浙江有自酿“白露米酒”的习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“白露米酒”。
吃龙眼
在福建福州,流传着一个历史悠久的习俗—“白露食龙眼”,当地人认为,在白露这一天吃龙眼可补气血,恢复元气。
山河雾气,芦苇苍苍
盈盈露水浸润了诗章
冉冉秋光里梦回汉唐
露从今夜白,秋至此日凉
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