阅读本文前，请您先点击本文上面的蓝色字体“每天学点小知识”再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注！
说到养心祛湿的应季菜，就不得不提经常会出现在我们餐桌上的“养生第一瓜”！它不仅含水量高，能清热去火，还能预防很多老年病的发生，它就是——冬瓜。别看它名字里有个“冬”，却能消暑、利尿、减肥，正适合现在食用。它全身都是宝，药食皆是佳品。
中医认为，冬瓜味甘、性寒，有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、消暑排毒、减肥瘦身的功效，还可以解酒毒、鱼毒等。从现代营养学研究来看，它在营养方面优势也很突出。说它是“养生第一瓜”，确实名副其实。冬瓜是典型的高钾低钠蔬菜，每100克冬瓜中含有钾130毫克，钠2.8毫克，很适合出汗量大，以及高血压、浮肿的人群食用，能在一定程度上帮助预防中暑、稳定血压、
缓解水肿、减轻心脏负担。它还富含人体所需的各种氨基酸，膳食纤维含量也很高，非常适合三高人群！冬瓜含有丙醇二酸，富含膳食纤维，有助于稳定血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜还能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。另外，冬瓜中的纤维素和植物蛋白质有助于减少胆固醇、甘油三酯等血脂的合成，从而可以帮助降压，防止心血管堵塞等疾病的发生。冬瓜利水排湿作用较强，属于碱性食物，自身含嘌呤较低，食用冬瓜后不仅不会使自身尿酸升高，还可以加速体内水分排出，从而有助于
冬瓜热量极低，每100克热量才10千卡，所以饱腹感较强。含水量也超过了96%，还富含维生素C，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克），是苹果的3倍，有助于美白润肤、控制体重。冬瓜水分含量丰富，还富含膳食纤维，膳食纤维含量1.1克，有助于润肠通便、预防便秘。冬瓜是一种药食兼用、全身是宝的蔬菜，《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。除了冬瓜肉，这些东西也是好处多多~冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，有利于调节血脂水平，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。三皮饮：将西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮洗净一起放入锅中，加适量的水煮30分钟，取汁代茶饮。功效：西瓜皮具有清热解暑、降脂的功效，冬瓜皮能利水消肿，黄瓜皮可以促进排毒。三者搭配针对脂肪肝合并浮肿的人有一定的效果。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇，对防治心血管病有一定效果。干炒冬瓜籽：烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。看外观：好的冬瓜表面有一层白霜，外形匀称，没有斑点。按一按：用指甲按一下，皮较硬、肉质紧密的冬瓜口感较好。切片的冬瓜看瓜瓤上的经络和纹理，经络粗糙、纹理呈浅绿色且清晰可见的口感较好。掂一掂：体积大小相似，重量越重，证明冬瓜水分越足。
您点一个再看
小编工资就能涨1块
谢谢您的鼓励
