新学期伊始，校园食堂作为师生日常饮食的重要场所，其安全问题尤为重要。为进一步加强学校食堂食品安全管理、规范学校食堂经营服务行为、提升食堂服务质量、充分做好食堂食品安全工作，我校膳食委员会于9月29日召开2024-2025学年上学期第一次膳食管理委员会工作会议，崔勇书记、蒋舒凡校长、薛若云副校长及学校膳食管理工作委员会和食堂管理人员参加了本次会议。
总务处林凯主任主持会议，首先介绍了召开此次会议的目的，并对食堂膳食、服务质量等方面进行综合考评，在会上强调了膳食管理委员会的基本职责和工作制度并向各位委员代表说明我校智慧食堂管理系统的使用情况，方便了家长在手机上实时了解孩子的用餐情况，实现学校监管并规范食堂收支行为，合理确定供餐价格，切实维护师生合法权益。
林丽娟副主任在会议中明确学校持续深化治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，坚持“四个最严”，持续落实相关规定，聚焦学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点问题，并介绍了学校对食堂的日常管理工作，进一步压紧压实各方责任，守护师生用餐安全。
膳食委员会多方代表在本次会议上进行了对话式的交流，学生代表们在本次会议上积极发言从菜品搭配、菜品价格、菜式口味、食品卫生、服务质量等方面对学校餐饮管理工作提出了宝贵的意见和建议。食堂负责人认真记录，并现场给予解答，表示将根据意见进行改进提升，进一步完善工作流程，加强人员培训，进行内部自纠自查。
出席本次会议的师生认真记录会议相关内容，纷纷表示将积极参与到校园食品安全共筑共建的行动中来，将安全健康的饮食理念贯彻到日常饮食行为中。
薛若云副校长认真听取了大家的讨论和食堂的解答，对本次会议的相关内容进行总结:
1.我校搭建多渠道交流平台，促进多方交流，旨在提升在校师生满意度，同学们可多渠道积极交流，共同促进校园饮食服务进一步提升。
2.需加强学校食品安全日常管理自查制度建设，强化学校食品安全管理制度，防范食品安全风险，加强学校对食堂工作的全方位监管，做好“日管控、周排查、月调度”，督促食堂在饭菜质量、服务、卫生等方面更上一个台阶。
3.学校将继续加强对膳食服务的监管，学校依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，直接对校长负责。从思想上提高食品安全意识并要求食堂负责人及时接收学生反馈的问题并认真严肃处理，对于重点问题立即整改反思。
4.倡导学生培养科学健康的饮食习惯，形成“粗细搭配”的习惯，优化膳食结构，认真吃好每一顿饭。
我校近期深入开展“食品安全宣传周” 进校园系列宣传活动，加大诺如病毒等食源性疾病预防知识、反食品浪费宣传力度，培养学生健康的饮食行为、习惯和生活方式，引导学生科学营养用餐。
校园食品安全关系到师生身体健康，也牵动着每一位家长的心，让我们一起共筑共建校园食品安全防线，为师生把好食品安全关。我校将继续努力，以让学生吃得健康、吃得营养为目标，推动学校食堂工作再上新台阶，为学生健康成长保驾护航！
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福州商贸职业中专学校总务处
撰稿：池荧珊
审稿：林丽娟
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