为提升学校食堂厨师的技艺水平，做好学校的后勤保障服务工作，营造营养健康的校园饮食文化，让全校师生享用营养、均衡、色香味俱全的健康餐饮，9月26日下午海陵中学在本部校区举行食堂厨师业务技能大比武活动。海陵中学副校长严安和后勤处相关同志到比赛现场观摩、评比。
本次技能大比武活动要求每位参赛选手在规定的时间内独自完成三道菜肴的制作。评委们从选手制作菜品的观感与口感、菜品创意与造型、卫生与营养、安全与效率等几个方面进行公平、公正地评分。比赛现场，厨师们身着整洁的工作服，精神抖擞，全神贯注地投入到比赛当中。一样的食材、一样的炊具，大师傅们将各自的厨艺功底秀得淋漓尽致。
在切配土豆丝环节，厨师们娴熟的刀工和精湛的手法令人拍案叫绝；在烹饪环节，放油、下料，翻炒，厨师们动作娴熟，一气呵成，香味溢满整个食堂。
在叮叮当当锅碗瓢盆的交响乐中，一道道精美的菜肴闪亮登场。各位评委们对每道菜肴进行品尝、点评、综合打分，并对获奖人员颁发荣誉证书。
在点评环节，严安对各位选手表现出来的精湛的技艺水平、扎实的基本功底、规范的操作流程表示赞许，鼓励大家在平凡的工作中，练就技能、发挥专长，进一步提升食堂伙食质量，兢兢业业做好本职工作，实实在在为师生服务。一场比赛，一份佳肴，不仅是技艺的比拼，更是责任的体现。新学年来，学校党总支、校长室高度重视学校师生伙食质量的提升。学校伙食管理委员会研究制定伙食质量提升方案；伙管部认真研磨每周菜谱，并邀请上级部门专家进行专题指导；食堂每日召开班组晨会，结合师生就餐实际情况，点评当日菜品质量，实时完善调整；组织厨师业务培训、技能比武等系列活动，全力打造师生满意食堂。此外，学校每天还邀请家长代表参与食材验收监督、陪餐，加强对学生就餐秩序管理，凝心聚力，共同促进学生文明用餐习惯的培养，为孩子们的健康成长保驾护航。
