乐山,以其独特的韵味和美食文化吸引着无数食客。而在乐山的美食中,烧麦作为其中一个美食,近两年也逐渐越来越受大家的喜爱,征服了世界各地的食客。
不同于其他地方的烧麦,乐山的烧麦简单用一句话概括就是:“内料新鲜,外皮薄长可叠花”。
小编帮大家找到了乐山这几家烧麦店,有百年老店,也有近两年很火的店,看看有你喜欢的吗?
这家店是这两年乐山声名在外的一家店,靠的是正宗又地道的乐山味儿~
现在已经开了三家店了,邦泰小区,万达,新广场三个位置都开了,每家的装修风格都很接近,简单干净,有自己的特色。
他家有三个口味的烧麦,鲜肉、玉米鲜虾、咸蛋黄鲜肉,个人很喜欢玉米鲜虾的,每一个烧麦里面都是一整颗虾,玉米和鲜虾的味道很清甜,小朋友也可以放心吃。
偷偷告诉你们这家的点单诀窍,一笼混拼烧麦,配上带丝汤,再来一两面,两个人足够。
另外他家的蒸饺也不错,还有米线、粉等等,价格不贵,味道都还不错。
地址:市中区春华路西段1056号1幢1楼3号(邦泰店),营业时间:7:30-19:00;市中区文星后街63号(万达国际社区店),营业时间:7:00-21:00;市中区凤凰路中段126号4栋(新广场店),营业时间:7:00-21:30
这家店在嘉兴路,一家很不起眼的小店,但是吃过一次后,就念念不忘他家的味道。
他家的烧麦口味真的很多,鲜肉烧麦、虾仁烧麦、香菇烧麦、黑金蟹黄烧麦、牛肉烧麦,一共5个口味,每一个口味都好吃。
在店里的时候,可以看见阿姨在现包烧麦,个个烧卖都圆滚滚胖乎乎。
特别推荐他家的黑金蟹黄烧麦,黑色的外皮看着就很高级,里面的馅料味道也很好,皮薄馅多,再来他家的一碗豆浆,超满足。
地址:市中区嘉兴路314号(嘉兴路店),营业时间:8:00-20:00;市中区东大街62号(上中顺店),营业时间:10:00-22:00
香溢烧麦,纯纯的社区烧卖小店,在车子镇上,没有那么有名但真的好吃!
一间很普通的小店“素面朝天”,连店招都不显眼。中午去的时候,师傅不紧不慢地在包烧麦,娴熟地捻开一张张烧麦皮,毫不吝啬地舀起一大勺肉馅。手心里一握,就是一只顶端开花、相貌不错的烧麦。
这里的烧麦现包现蒸,一个个烧麦晶莹剔透,有香菇肉馅、大葱肉馅、牛肉肉馅、三鲜肉馅和白菜肉馅几个口味。
这里的烧麦很大一个,“重点是皮薄肉多,味浓不腻。”
除了烧麦,还有面条、蒸饺等等碳水美食,来这里吃的基本也都是周边的居民,是一家本地人私藏的宝藏小店。
地址:市中区车子镇惠安路58号7幢,营业时间:7:30-20:30
宝花园是很多老乐山人的早餐烧麦店啦,应该是乐山第一家烧麦店,每次去都有一种安安静静岁月静好的感觉。
店里的烧卖都是手工包的,推荐经典的猪肉大葱馅,猪肉咸、鲜、嫩,大葱和猪肉的比例正好,越吃越好吃。还有超多款口味,蟹黄,虾仁等等,都可以试哈。
店里还有银丝面、珍珠圆等。一笼烧麦,陪伴了几代乐山人的成长,也成就了四川老字号。
地址:市中区东大街140号,营业时间:7:00-20:00
这家店在苏稽的一个巷子里,店里只卖烧麦和烧麦的经典搭配:带丝汤。
这里的烧麦也只有三个口味:鲜肉、香菇和蟹黄,点上一份自己喜欢的口味,配上带丝汤,简单又幸福。
他家的烧麦皮很薄,料很多,蘸上海椒油,再来一口带丝汤,这就是乐山人吃烧麦的经典吃法了。
地址:市中区苏稽镇杨街88号,营业时间:9:00-20:00
除了这几家烧麦店
乐山一些钵钵鸡店,豆腐脑店等等
也都有好吃的烧麦
周鸡肉
地址:市中区东大街106号1楼1号(东大街直营第六店),营业时间:9:00-21:00;市中区张公桥街43号(张公桥店),营业时间:9:00-22:00;市中区嘉祥路22号(教育学院店),营业时间:9:00-23:30;市中区至乐路217号1楼(世豪店),营业时间:9:00-23:30
朱八戒钵钵鸡·烧麦
朱八戒的烧麦可以和店里的钵钵鸡一起打在招牌上,可见老板对于他家烧麦的自信,都是手工做的,吃的出来肉质不错。再来一碗鸡汤饭或者带丝鸡汤,绝妙的搭配。
地址:市中区乐青路603号,营业时间:10:00-23:30
九九豆腐脑
很多人来乐山都会吃豆腐脑,这家店不仅能让你吃到豆腐脑,还可以吃到好吃的烧麦,以及很多乐山美食。一碗豆腐脑、一份烧麦,太安逸了。
地址:市中区府街42号(府街店),营业时间:8:30-20:30;市中区三苏路158号(中心城店),营业时间:8:00-20:00
罗军包子
这家包子店在乐山也是很多年了,很多小区楼下都有。虽然他家主打的是包子,但是这里的烧麦也很不错,还有面条、各种粥等等,是很多人早餐的首选。
地址:市中区人民北路66号(总店),营业时间:6:00-15:00;市中区乐青路675号(万达店),营业时间:6:00-15:00;市中区三苏路915,917号(世豪旗舰店),营业时间:6:00-20:00
除了这几家店
乐山还有哪家烧麦好吃?
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