乌啦啦又来芜湖啦!芜湖美食火出圈

政务   2025-01-10 18:35   安徽  


在2025年的开篇之际

“特别乌啦啦”的脚步再次踏入

芜湖这座充满烟火气的城市

一场舌尖上的奇妙冒险就此展开


博主“特别乌啦啦”是一位自媒体创作者,内容以美食为主,截至2025年1月9日,某视频平台粉丝数达1900多万人。2025年伊始,美食博主“特别乌啦啦”重磅推出第一期视频,此次目的地选定芜湖。其名为《2025第一期花113.5元在芜湖吃[早餐]~千张包肉太好吃了》的视频发布后,收获了48.6万多的点赞量和8.5万的留言量。


接下来就让我们跟随他的镜头

去感受芜湖美食的独特魅力吧!



他来到了一家传统的早点铺子前,这里的千张包肉散发着诱人的香气。外观上,饱满的千张包肉散发着诱人的光泽,咬上一口,肉的醇厚与千张的清新在口中交织,口感层次分明,鲜嫩的肉感瞬间在齿间散开,令人回味无穷。


当然啦

芜湖的好吃的可多了去了

绝不止千张包肉这一样



渣肉蒸饭,做法和江南的粉蒸肉相似,只是在沾满米粉的肉下,藏着喷香的糯米饭和千张,在用小笼慢蒸的过程中,渣肉的汤汁浸入糯米和千张之中,香软糯鲜,回味无穷。



特别乌啦啦去年也来到了芜湖,品尝了渣肉蒸饭。一口粉蒸肉下肚,他直呼“好吃”!



煮干丝是芜湖著名的传统早茶茶点,也是淮扬名菜之一,煮干丝既是一道汤品也是一道菜品。是用各种食材切成丝后放入锅中煮制而成,配以姜丝、香醋等食用。口感绵软鲜香,颜色鲜明斑斓,汤汁乳白醇香。



乌米饭,承载着芜湖人儿时的美好记忆。一口咬下,软糯的乌米包裹着南烛叶淡淡的清香,仿佛将时光拉回到纯真的童年。



芜湖的生煎不是皮薄有汁的那种,大部分是以清水面+全发面+肉或菜馅,以菜籽油慢煎而成。锅贴面皮松软而不失劲道,洁白中泛微黄焦香,馅肉厚实,咬上一口,满满都是幸福。



芜湖的小馄饨皮薄,肉馅少而鲜,出锅时撒上的一层胡椒,为柔弱的它点缀一抹炽烈不羁;热汤中星星点点的萝卜丁,像一粒粒彩蛋,无意间嚼到,脆脆甜甜让人惊喜。一碗下肚,好像什么都没吃,却留下暖暖的余韵。



芜湖锅贴,入口就能吃出底面的焦脆和汁水的鲜香,蘸一点水磨辣椒和醋,一层层滋味在嘴里迸发。一天的工作动力都有了!



无为板鸭作为安徽省的传统特色美食,通过选料精细、腌制入味、熏制独特、卤制醇香的复杂工艺,无为板鸭呈现出金黄油亮、皮脂厚润、肉质鲜嫩、醇香味美的独特风味。



梅花糕是芜湖的特色的街头小吃之一,刚刚出炉的梅花糕嚼起来口感丰富有层次,香,甜,糯,韧,轻轻咬上一口,就能从头到脚舒坦开来,吃完满嘴生香,回味无穷。



红豆糊,质地浓厚而黏稠,但入口不会太厚重,大颗红豆酥烂香甜,酒酿加得很足,小圆子Q糯弹牙,嚼上一口,溢出满满的桂花香。



芜湖麻辣烫可谓无人不知,无人不晓清亮的红油、鲜香的甜酱、丰富的食材这是芜湖麻辣烫的三大特色。



当然

这些只是芜湖美食的冰山一角

更多美味等待你亲自去探索发现哦!

芜湖



来源 | 芜湖共青团

主办单位 | 芜湖市委网信办

文章好看就点这里

芜湖发布
联系群众、解决民忧、宣传政务、服务百姓。生活在这半城山半城水的美丽江城,让我们与您共同成长。这里是芜湖市互联网宣传管理办公室官方微信。
 最新文章