天气渐冷，前阵子妈妈特别开心地在家灌制香肠，之前腌过的高秆白菜和萝卜也都晒好了收在坛子里。在我的记忆中，每到冬天妈妈都是如此。
灌香肠仿佛是芜湖冬季地道美食的序曲。大街小巷，那一串串晾晒的香肠，肥瘦相间，透着诱人的光泽。香肠的香味是独特的，经过风干和腌制，每一片肉都饱含着浓郁的酱香和淡淡的酒香，无论是蒸熟切片还是炒在菜里，都是冬季餐桌上的佳肴。
烤红薯的香气仿佛是冬天的标志。热乎乎的烤红薯捧在手心，轻轻撕开焦香的外皮，露出金黄软糯的薯肉，一口下去，甜香在口中散开，那股热气瞬间暖遍全身。还有糯香的板栗，外壳裂开口子，仿佛在诉说着它的美味。剥出金黄的板栗肉，口感软糯，香甜的味道在舌尖上跳跃。再来上一碗热乎乎的红豆酒酿，红豆的绵软和酒酿的酸甜完美融合，喝上一碗，寒意全无。
还有小时候爱吃的炒米糖咬起来嘎吱作响，充满着米香和糖香，这些芜湖冬季的美食，不仅仅是食物，更是一份对童年的思念，一份难以忘怀的年少时的味蕾记忆。
这几日上下班的路上，伴着烤红薯的香气和孩子的笑闹声，路过不知谁家的窗台，也能看到挂出的红红的香肠，不由得深吸一口气，这就是芜湖冬日的味道！
晚安，芜湖！
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