云景咖啡厅的窑烤初章:面包的艺术觉醒

文摘   2025-01-23 18:45   四川  

暖冬山湖,云景咖啡厅这座静谧的小院,迎来了一个别具意义的首次尝试——以传统的窑炉烘焙面包,将古老的技艺与现代的品味完美融合。

当第一缕阳光轻柔地洒在那座手工砌筑的窑炉上,一场关于面团与火焰的舞蹈就此拉开帷幕。小麦粉带着大地的气息和阳光的味道,在巧手下,面粉、水和酵母相互交融,形成了一块块充满生机的面团。它们被温柔地塑形,然后静静躺在温暖的角落里,等待着生命的绽放。

当窑炉内的温度达到理想的境界,发酵完毕的面团便被小心翼翼地送入其中。随着窑门缓缓关闭,一场无声的蜕变开始了。

面包在窑炉高温下逐渐膨胀,表皮呈现出诱人的金黄色泽,仿佛是大自然赋予的最美丽的画作。而内部则如同晨雾中的森林,松软且富有弹性,充满了未知的惊喜。

大约一个小时后,当窑门再次开启,一股混合着麦香和木柴气息的香气弥漫开来,那是古老烘焙技艺与现代食材相遇后产生的独特魅力。新鲜出炉的窑烤面包,其外皮酥脆得恰似春日里的第一声鸟鸣,内里柔软如云朵般轻盈,每一口都充满了层次丰富的口感变化。

伴随着咖啡的香醇,这顿下午茶成为了味觉与心灵的极致享受,仿佛是一场舌尖上的文艺复兴。

云景咖啡厅通过这一次窑烤面包,是云上即将到来的新生活方式的首次尝试,美味的享受更为这片山湖增添了一份温暖的人文情怀。



温馨提示:目前面包窑暂未对外开放,近期将会公布面包窑的首批次服务内容,请各位云上的朋友耐心等待!

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