陕北红枣是驰名中外的传统名优特产之一，主要以制干品种油枣、木枣为主。红枣面积170万亩，红枣产业是陕北栽培面积最广、参与农户最多的经济林产业，也是最具优势和潜力的乡村振兴产业，是枣农的“绿色银行”。近年来由于受到阴雨裂果及市场因素的冲击，导致陕北红枣价格低廉，效益低迷，严重挫伤了枣农的生产热情，致使枣园出现管理粗放、品种老化、病虫害频发等问题，红枣产量和品质严重下降，经济效益进一步降低。传统品种单一和粗放的栽培管理模式已经成为制约当地红枣产业发展的关键因素。积极培育抗裂果新品种，推动陕北枣品种结构调整及提质增效，从根本上解决制约陕北红枣产业发展的瓶颈问题，已成为当务之急。
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为突破“卡脖子”困境，2014年以来，王建新带领技术团队联合攻关，在榆林市沿黄枣区的府谷、神木、佳县、吴堡、清涧等5个市县区开展红枣抗裂果良种选育和鲜食枣良种引进试验研究，取得了可喜的成果。他们选育出鲜食制干兼用枣‘蛤蟆枣1号’和抗裂果鲜食制干枣‘佳油1号’两个红枣良种。‘蛤蟆枣1号’外形美观，丰产稳产，抗寒性、抗病性强，不感染缩果病、炭疽病等病害，优质果率93%；‘佳油1号’成熟期较佳县普通油枣晚15天，有效避免了阴雨裂果，且比当地普通油枣增产15%，可食率97%，制干率65.3%，耐贮藏，商品性极优。但这两个品种的选育还远远不能满足枣区的生产现状。为进一步优化陕北枣区红枣种质资源和品种结构，他还积极组织市县两级技术人员，奔赴河北、山西、陕西大荔县等地学习交流，挑选并引进了市场份额高、适应陕北气候特点的‘冬枣’‘京沧1号’‘京枣60’等鲜食枣新品种，为榆林市红枣产业发展提供了种质资源保障。为帮助沿黄枣区群众增产增收，王建新以林业科技特派员身份在吴堡县川口村驻村帮扶，以红枣低产园改造为突破口，带动枣农发展鲜食枣产业。陕北4月春寒料峭，王建新顶着风沙、冒着严寒、忙前忙后，从采集接穗到贮藏处理、从整地施肥到高接换优，一棵树一棵树检查嫁接的绑带是否严实，树形修剪是否到位。功夫不负有心人，在他的努力下，高接换优嫁接成活率达95.6%以上，该村800多亩的鲜食枣示范园建起来了，6座避雨大棚内冬枣挂满枝头，平均亩产量达到1265.8千克，商品果率93.3%，亩产值达1.83万元。目前，鲜食枣新品种在吴堡县、清涧县两地推广面积达2.39万亩，年产值达4.37亿元，为枣农增收和乡村振兴奠定了坚实基础。针对陕北红枣5月花期和9月末至10月中旬脆熟期受大风天气和阴雨影响，坐果率低和裂果霉烂这一现状，王建新发明了“一种提高红枣品质的方法”，即红枣“双期扣棚”技术，通过对红枣品质有重要影响的两个关键生长期的温度精确控制，可以避免开花期“倒春寒”的影响，减少落花落果，授粉率提高约30%～40%；同时避免脆熟期产生裂果、霉果，提高红枣产量及品质。他通过主持实施“陕北鲜食枣优质高效栽培技术推广”和“沿黄生态经济带鲜食枣优质高效栽培技术示范”2个中央财政林业科技推广示范项目，集成推广鲜食枣良种与设施栽培，制干枣降树塑形、嫁接低改、老园更新、平衡施肥、抗旱栽植、病虫防治等7项关键技术措施，建立各类科技示范基地7.05万亩，累计年新增收益达6.49亿元，鲜食枣新品种的引进与示范推广，为陕北制干红枣产业注入了活力，成为枣农最具活力、最具影响力的“致富果”。
