作为一个面包脑袋，真的对香香软软的面包毫无抵抗力！
牛角包、椰蓉包、豆沙包……做早餐超棒的。
尤其是夹馅儿的面包，松软有弹性的面包体，包裹着满满的馅料，一口下去满足感简直上天了～
图片来源：图虫创意
但自从学会了看配料、算热量，我算是明白了，原来这些年莫名其妙长上来的脂肪，八成就是因为嘴馋多吃的两口小面包！
「越好吃越是热量炸弹」的道理，诚不欺人。
满满馅料的面包真的是热量刺客！你看看这个奶酪、肉松、蔓越莓干……要是还加了黄油、蔗糖，妥妥的热量炸弹。
随机找了一款夹心面包，看看这每百克的脂肪量……
好吧，那我吃全麦面包总可以吧。
但谁能想到哪怕是听起来超健康的「全麦」面包，随便乱买都可能都暗藏玄机。一看配料表，原来全麦排名第三，额外还加了白砂糖和大豆油……
难得配料表干净的，吃起来却干巴得让人无奈，既委屈嘴又委屈胃。
丁香拍摄团队
没办法，只能拿出丁香家的看家本领，自己做了！
划重点：光健康可不够，好吃才是硬道理！从年初开始，我们就一次次给产品经理反馈味道，成品起码要拿下我的胃 and 征服我司那么多吃货吧。
经过反复配比、调味和打样，今天我终于能给大家正式介绍这款「0 添加蔗糖」「0 添加油」「纯牛奶和面」「高纤高蛋白」的——
低 GI 鹰嘴豆沙燕麦欧包
丁香拍摄团队
自打今年 5 月上市以来，这款燕麦欧包就收获了 5200 多条评价， 大家给出的好评率更是高达 99.3% ，还经常卖断货！
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和一般的面包比，它真的相当优秀：
1. 0 添加糖，真正低 GI ：对控糖小伙伴很友好
2. 面皮舍得下本：纯牛奶和面，多种谷物粉制作
3. 不一样的馅料：特调鹰嘴豆沙，好吃低负担
4. 高蛋白、高膳食纤维：饱腹感强，不易长胖
一口下去，先是感觉到面包胚的松、软、柔、韧。
咀嚼间，软糯香甜的鹰嘴豆沙和麦香🌾、奶香🥛混合，一口惊艳，两口惊喜，三口四口下了肚，胃和大脑好满足！
丁香拍摄团队
而且，这次赶上丁香家社群开团，价格也是难得的给力——日常价 39.9 元一盒（6 枚），现在 1 盒直降 12 元，到手只要 27.9 元。
但我强烈建议大家直接买 12 枚
限时直降 30 元，到手仅 49.8 元
算下来，单个欧包只要 4.15 元
还能叠加省钱卡
不管是自己吃、长辈吃，还是出门玩带着都很合适～这次机会难得，大家一定要抢到！
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看着普普通通
咬一口才知道真「与众不同」
——
不瞒大家，虽说是自家娃，但产品经理把这个欧包的最终版本拿给我试吃时，带了「亲妈滤镜」的我也得老实承认：
它长得真的挺一般
甚至有点其貌不扬
架不住产品经理拍着胸脯游说，我又给了它一次机会（吃过多少轮我都不想说了）：
这一次，真的有惊喜！
撕开咬了一口，立马赞不绝口：麦香、奶香，混合香甜不腻的鹰嘴豆沙馅，毎一口都能感受到 3 重惊喜！
一口下去，就连舌头也跟着享福了，能同时享受到筋道、柔软和湿润等多重口感，三下五除二吃完，完全不会觉得腻，更不会觉得干，甚是奇妙。
而且，你们懂有些面包糟糕的工业味道吧，我们这款完全没有了！
丁香拍摄团队
放烤箱或者空气炸锅烤 3 分钟左右，更是神仙口感。所有香气都被放大，馅料也变得更香甜软糯，不输新鲜现烤、刚出炉的面包口感。
丁香拍摄团队
一个 60 克左右，既解馋又顶饱，不管是早餐，还是下午茶，小小一个，就能给你超级满足感！
丁香拍摄团队
从「面」到「馅」
每层配料都舍得下本
——
一般来说，糖和油的添加量和面包的口感呈正比，如果有哪款面包让你念念不忘，请一定要仔仔细细研究下它的配料表。
但是这一次，我们在配料和工艺上下足了功夫，让健康和美味好好组了次 CP。
01
面包胚：从原料配方到和面，超讲究的！
▶ 燕麦粉为主的多谷物籽仁粉，营养超丰富。
面包胚的配料向来是最好找到噱头的地方，就算配料表前三找不到全麦的位置，也能大写加粗宣传「健康」。
但话又说回来 100% 全麦又很难做出松软的口感，一般人还真吃不惯。
所以这次，我们一反常态，直接用「燕麦粉、全麦粉、青稞粉、亚麻籽粉」等多种谷物籽仁粉代替单一精细小麦粉，不仅在口感上实现了升级，还让营养提升了一大截！
要知道，燕麦粉不仅原材料价格较贵，还极难发酵。为了最终成品的完美度，从原料选择到工艺制作，我们真的是不计成本和时间投入！
拿一般的牛角包对比举例哈，咱这个欧包每百克的碳水、热量、脂肪都下降不少，但蛋白质和膳食纤维嘎嘎增加。
▶ 不加一滴水，纯牛奶和面！
为了保证欧包的口感和营养，我们还下足成本，制作全程用牛奶替代水，并经过二次醒发，入口就有奶香，并且更蓬松香软。
丁香拍摄团队
大家凑近看一下，欧包表皮 Q 弹有韧性，内里细腻松软，多嚼几口，Q 弹的口感 + 香甜的余味，小嘴吧嗒吧嗒根本停不下来。
丁香拍摄团队
▶ 黄油替代氢化植物油，不含反式脂肪酸。
市面上有些面包，会用大量的起酥油或氢化植物油，口感是上来了，但有可能含有大量脂肪，影响身体健康。
这款欧包就用代糖代替白砂糖和各种糖浆，用黄油代替起酥油，不含反式脂肪酸。
你尝到的甜味，一是来自丰富食材本身的味道，二是来自糖醇，一种热量很低，甜味一点也不齁的代糖，控糖减脂的朋友也能放心吃。
02
内馅：特调鹰嘴豆沙馅，0 油 0 添加蔗糖
传统的欧包馅料为了保证口感，多半还会再加黄油和白砂糖。所以，我们摈弃了巧克力、芋泥、奶酪等常见的容易蹭蹭加料的馅料。
对比了几款少油少糖的馅料后，这款欧包最终选定了我们丁香家广受好评的蛋黄酥所用的特调馅料——鹰嘴豆沙，膳食纤维和钙含量高出红豆一大截。
且，额外没有添加一滴油、0 添加糖！
不仅如此，我们还特地添加了复合益生元粉（桑叶提取物），采用蒸煮工艺，能更多保留鹰嘴豆营养和原豆清香。
吃起来口感绵密，却又不粘腻，细细嚼起来还有豆子的清香，和面包胚的奶香、麦香融合在一起，完全不会腻。
丁香拍摄团队
早上来不及做早餐来一个，平时下午饿了来一个，真的是营养健康又好吃。
日常 6 个都要 39.9 元，这次社群开团——
6 枚装立减 12 元，只要 27.9 元
12 枚装立减 30 元，到手 49.8 元
还可叠加使用丁香家省钱卡，算下来可比那些又贵又不健康的面包划算多了。
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0 添加蔗糖、低 GI、高蛋白
饱腹感强，不易长胖
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普通面包的高油、高糖是血糖的天敌，几口下肚就让血糖坐上了过山车，是多吃、长胖的元凶。
低 GI 食物相反，吃后血糖波动较小，饱腹感更强。
这款欧包由咱们丁香家和中国食品发酵工业研究院共同研发，低 GI 必须是硬标准。
经专业测定，欧包的 GI 值只有 44，GL 值 7，妥妥的低 GI 和低 GL 食物。
单个欧包约含蛋白质 9.5 克，含膳食纤维 4.5 克，如此高蛋白高纤维，并在「低升糖」的 buff 加持下，小小一个也能带来更强的饱腹感。
且 0 添加蔗糖，控糖怕胖、孕妈妈、长辈老人和有健身需求的朋友都能放心吃。
常温保存 20 天
还原新鲜现做的口感
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为了让大家吃到口感更好的欧包，且配料表相对干净，欧包是 20 天的常温保质期。
丁香拍摄团队
「短保」意味着更严苛的生产环境和物流支持，才能给大家带来更贴近新鲜现做的口感。
我们的冷却、包装都选择了 10 万级无菌车间，让欧包到你们手上更加安全放心。
收到货后，可以直接开吃，或者在空气炸锅、烤箱里烤一烤，会更贴近面包房现做的口感。
丁香拍摄团队
这次赶上社群开团，必须给大家带来超值福利——
尝鲜价一盒 6 个仅 27.9 元，囤货装一箱 12 枚仅 49.8 元，还能用丁香家省钱卡。
一盒在家当早餐，一盒放在办公室当下午茶，超方便。实测一个下肚，短时间再也不会像饿狼附身那样，食欲超级稳定！
丁香拍摄团队
如果想让全家人都吃过瘾，建议直接买箱装，还可叠加省钱卡，超级划算哦！
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策划：圈圈 | 监制：大王
图片来源：丁香设计团队
科学审核：丁香科学严审团
▎商品信息
活动名称：低 GI 鹰嘴豆沙燕麦欧包
活动时间：2024-11-21 00:00 至 2024-11-23 24:00
发货信息：下单后 3 个工作日发货，遇节假日延后。
查找订单：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】-【查看物流】即可查看物流信息。
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