探店潮宗 | 长沙这条麻石古街上,有个必逛的民国风咖啡馆

文摘   2023-08-14 18:00   湖南  



如果你路过潮宗古街,你一定会对这家咖啡店颇有印象。坐落在被时光浸润的麻石路上,民国风的晨曦咖啡让人误以为走进了王家卫的电影片场。雕花墙面、三色玻璃、繁花地砖、皮质沙发,无不彰显老板莫雅丽超凡脱俗的品味与审美。


从挥斥方遒的资深创业孵化者,摇身一变成了晨曦咖啡的老板,这是独属于她的反转魅力。有人说她“折腾”,可她却把生活折腾成了想要的样子。潮宗街127号,这个老板大有来头






作为品牌孵化专家,她创办了自己的公司,给孵化的企业投融资,六年来,她每天东奔西走,和不同的投资机构打交道,举办各种商业活动。“主业给我忙碌,副业让我快乐!”繁忙的一天结束后,莫雅丽在社交平台上写下这句话。工作之余,她偏爱有历史文化和人文气息的地方。



@晨曦咖啡



偶然的机会她路过潮宗街,对这片历史文化街区一见钟情,尤其是有着400余年历史的潮宗麻石古街。这个位于城市正中心的老街,潮宗街既有着人间烟火气,又积淀了丰富的历史人文气息。对适应了城市快节奏的打工人来说,它是一个适合偶尔停下脚步,休整和自我疗愈的灵魂栖息地


结合自己的工作特质,为了她喜欢的街区和房子,同时也为了推广更适合中国胃的中式咖啡和更契合年轻人生活理念的调制中国茶,莫雅丽量身打造了这个既能社交聚会,临时办公,也能疗愈疲惫情绪的民国主题咖啡馆——晨曦咖啡,开启了自己的人生新副本



@晨曦咖啡





多年的孵化器和创投经验使得莫雅丽在自己开始创业时显得游刃有余,相当于军师下战场,虽然之前她是以一个评委的身份面对创业者们,但所有创业者踩过的坑、跌过的跤,都转变为了她自己可以遵循的宝贵经验,也使得她在创业时也有了对抗困难的决心与勇气。


但对于她的副业而言,莫雅丽可谓是一窍不通,只能摸着石头过河。从选址到工程的落地,从风格理念的设定到菜单的选取,她处处亲力亲为,不假于人。她将咖啡馆取名为晨曦,晨曦是黎明中的第一抹阳光,而咖啡提神醒脑,让你能够保持良好的工作状态。“我们把晨曦和咖啡结合在一起,就是希望能够做一杯像晨曦一样温暖、有创造力的咖啡。”莫雅丽笑着说。





至于咖啡店的主题,她也有自己的想法。民国是一个中西方文化多元融合的特殊时期,无论是文人政客,还是企业家和学生,他们骨子里都有一股强烈的能量,敦促着他们去学习,去突破,去创新,去奋斗,这也是莫雅丽一直以来的信念。“其实民国的第一家咖啡馆,除了传统的咖啡,还有炸鸡啤酒。”莫雅丽科普道。她把民国期间传统咖啡馆的产品保留下来,进行了一些味道的改良与食材的优化,以适应咖啡馆的社交属性。



@晨曦咖啡





开咖啡馆之前莫雅丽的生活被工作占据,而错过了一些生活里值得去珍惜和享受的美好。但是作为一个工作狂,她不希望自己的咖啡馆只有休闲、约会、放松这些与其他咖啡馆同质化的功能。


于是她将主业与副业有机结合,将咖啡馆变成创业者聚会的一个据点,聚集跟创业相关的方方面面的资源。晨曦咖啡的二楼为初期创业者与莫雅丽的合作伙伴开辟出一个集中办公的区域,以帮助他们度过创业的初期最难的那个阶段。



@晨曦咖啡



从高新科技和投资行业去转型到服务行业,从甲方变成乙方,心态和世界观的冲突与转变让莫雅丽有些无所适从。个别不太礼貌的客人有时候也会让她觉得有点委屈。慢慢调整心态以后,她将这些定义为生命中的某些“遇见”。


人们总是行色匆匆,就连家人也无法陪你走到最后,因此遇见的瞬间就已经很美好了。“有些‘不礼貌’的客人,他们对你挑刺,其实也只是想跟你聊聊天,有时候觉得挺可爱的。”她笑道。



@晨曦咖啡



捧一杯咖啡,静观晨曦的荣与光。老街有着悠久的历史,也聚集了许多青年在这里创业和就业,它不止是做梦的好去处,更是造梦的大平台。潮宗街期待聚集更多有意思的,精致的年轻人,一起遇见美好的未来,和最好的自己。



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<晨曦咖啡>


- 地址 -

潮宗街历史文化街区潮宗古街127号


- 电话 -

199 1152 9881








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来源 | 大牌巧克力

出品 | 潮宗街商业管理中心

部分图片源于商户及商管中心




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