自2019年公安部组建环食药侦查部门之后，持续加强针对生态环境保护、食品药品安全等各类违法犯罪案件的打击侦破。然而在不法利益的驱使之下，环食药的新犯罪手段复杂隐蔽，变化加快，随之各类环食药案件检材的提取和检测难度不断攀升。岛津具有丰富的分析仪器产品线，在环食药案件检材分析过程中，以色质谱技术为基础，构建出多场景，多领域的应对食品安保，非法添加，食药掺伪，环境损害等领域的应用方案，为环食药侦查需求提供技术支撑。
一、食品安全及安全保障
SHIMADZU
1、 农残筛查
SHIMADZU
植物源性食品中农残筛查测定的两个重要标准分别是GB 23200.121-2021食品安全国家标准 《植物源性食品中 331 种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》及GB 23200.131-2018食品安全国家标准 《植物源性食品中 208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》 （更新标准待正式发布实施），应用GCMSMS以及LCMSMS，通过单针进样即可实现多种常见农残的筛查鉴定。
岛津方案：包含数据库，方法文件，操作指南的成套解决方案
2、 兽残筛查
SHIMADZU
GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》和GB31650.1-2022 《食品安全国家标准 食品中41种兽残最大残留限量》中规定了多种兽药在畜禽、水产品、蜂产品中2191项残留限量及使用要求。GB 31656，31658，31659，31660，31613系列兽残检测标准，为多种食品基质中多种兽残筛查检测提供方法支撑。
应用示例：LCMS-8050测定猪尿液中160种兽药残留的含量。1/5/50 μg/kg的加标样品，经前处理提取净化后，80%以上的样品回收率在60%-120%之间，且精密度，重复性等方法学数据良好。
160种兽药及其化合物MRM色谱图（5 ng/mL基质标样）
岛津方案：
3、 生物毒素
SHIMADZU
生物毒素种类繁多，不同饮食习惯中，可能遭到污染的生物毒素品种差别较大。根据居民膳食关注需求以及毒素的毒性差异，我国关注较多的毒素有黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，伏马毒素，微囊藻毒素，杂色曲霉毒素，雪腐镰刀菌烯醇，脱氧雪腐镰刀菌烯醇等。
应用示例：LCMSMS法测定水中的10种微囊藻毒素（MCS）。对1.0 μg/L和10 μg/L混合标准溶液连续6次进样，2个浓度标准品的峰面积和保留时间RSD分别在0.843-9.672%和0.077-0.369%之间，仪器精度良好。
1.0 μg/L 混合标准样品的MRM色谱图
岛津方案：
推荐设备：
LCMS-TQ RX系列，全新升级
Reliable
实现高灵敏度分析的同时保持高可靠性
Resilient
坚韧抗压，持续提供值得信赖的优异性能
Responsible
减少环境负担，降低实验室运营成本
本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。
