日前，盘龙区新迎第一幼儿园组织了4个园区的食品安全交叉自检自查活动。此次活动的目的不仅是排查食品安全隐患，还通过互查的方式，促进各园区之间的经验分享，提升食堂管理水平，确保孩子们的健康饮食。
检查小组由各园区的后勤副园长、食品安全总监、食品安全员和卫生保健负责人组成。活动开始，新迎园区后勤副园长向大家介绍了检查的目的、流程和注意事项，要求大家要严格按照食品安全标准进行检查，发现问题要毫不留情，做到相互学习，共同进步。
随后，检查小组按照既定流程，参照“6T达标示范食堂”标准，逐一走访了各园区的食堂。
大家现场查看了食堂的设施、环境卫生、餐具消毒、仓库储存分类、食品留样等各环节的日常操作管理及责任落实情况，通过提问、查看记录、现场查验等自检自查方式，把此次交叉自检自查的目的落到实处。
活动结束后，一分园的食品安全员还为大家带来了一场“健康食堂”专题培训，深入讲解了“6T”管理标准，并结合检查中发现的实际问题，帮助大家更好地理解食品安全管理的要点。培训后，检查小组成员们就检查中遇到的问题进行了讨论，并制定了整改计划，明确了整改的具体时间和责任人。
此次活动不仅提升了食堂工作人员的食品安全意识，提升了幼儿园食堂管理水平，也为后续各园区食堂食品安全明确了努力方向。盘龙区新迎第一幼儿园总园长表示，交叉检查这种方式促进了园区之间的沟通和学习，让大家都能看到自己平时忽视的问题。新迎一幼将继续加强食品安全管理，确保孩子们吃得放心、吃得安全，为孩子们的健康成长保驾护航。
来源：盘龙区新迎第一幼儿园
