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“共享工厂”跨国合作模式
推动海外饺子连锁店迅速扩展
资讯来源：南方财经全媒体集团 21jingji.com
原文内容因篇幅所限，有所删减。排版：SMARTWAY
近日，广东预制菜行业在新西兰取得重要突破，当地首个海外“共享工厂”迅速扩展至22家饺子连锁店，展现出预制菜在国际市场的强劲势头与“共享工厂”模式的创新潜力。
“共享工厂”让企业“轻装”出海
今年5月份，广东预制菜出海考察团访问澳大利亚和新西兰，并促成了五粒星食品与新西兰白钻石预制菜公司的跨国合作。两家企业共同成立了新西兰五粒星食品制造有限公司，在当地迅速扩展业务。经过短短五个月时间，这家“共享工厂”现已在新西兰设立了1家旗舰店和21家连锁加盟饺子店，展现出其快速投产和本土化适应的能力。
“拼船”出海，资源共享
“共享工厂”这一模式是预制菜海外扩展的重要创新。通过国内企业提供品牌与技术，海外合作方提供厂房与市场资源，双方实现资源共享、风险共担，使得企业能够快速进入国际市场，同时克服了传统出海面临的投资重、风险高的难题。
跨国合作与本土化运营
该食品品牌的成功不仅源于“共享工厂”模式，还得益于其与新西兰本土企业的深度合作。
首批粤式饺子于6月成功在新西兰上市，广受当地消费者欢迎。通过采用“工厂+餐饮店”模式，该食品品牌不仅在五个月内开设了22家饺子店，还计划扩展产品线，涵盖更多符合当地市场需求的西式糕点，如牛角包、吐司和披萨，进一步实现本土化经营。
新西兰被选择作为预制菜海外布局的首站并非偶然。该国拥有较多华人群体，粤式食品市场较为广阔。此外，当地优质的食材资源和严格的食品安全标准，也为预制菜企业提供了理想的生产环境。
新西兰粤商会会长汪家正指出“共享工厂”模式不仅降低了出海的初始门槛，还充分释放了企业的产能优势，为预制菜产业提供了可复制的国际化模式。
预制菜行业出海加速
近年来，预制菜行业发展迅猛，2023年广东预制菜产值突破700亿元，增长超过25%。随着国内市场竞争加剧，出海成为企业的必然选择。然而，预制菜出口面临诸多挑战，包括冷链运输成本高、法律法规差异大等问题。
传统的代工厂模式虽然能够解决部分生产问题，但“共享工厂”模式通过跨国合作，显著提升了企业的市场适应能力和生产效率。同时，双方合作进入了人才培养、技术研发和营销创新等更深层次领域。
国际化进程中的合作与创新
随着这一模式在新西兰的成功实施，预制菜企业还在不断扩展其国际市场布局。7月份，广东预制菜考察团前往马来西亚，为开拓东南亚市场做准备；8月，考察团又赴法国参加中国与法国建交60周年庆祝活动，展示预制菜在全球舞台上的影响力。
新西兰粤商会副会长夏阳强调，预制菜出海不仅需要规划，更需要强大的执行力。“共享工厂”模式正是整合了多方资源，激励了企业敢于并善于出海，为预制菜行业的国际化提供了强有力的支持和保障。
总结
在新西兰的成功探索，展示了这一创新模式的强大潜力。通过跨国合作，资源共享，预制菜企业能够迅速适应海外市场，并有效降低出海成本。随着市场扩展，“共享工厂”有望成为推动预制菜行业全球化的重要工具。
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