樱桃树的种类、品种不同对低温的抵抗能力也不同。
当温度降低至果树所能承受的温度时，容易发生冻害。
冻害是果树受低温伤害而使细胞和组织受伤，甚至死亡的现象。
低温既可伤害果树的地上或地下组织与器官，又可改变果树与土壤的正常关系，进而影响果树的生长与生存。
一、樱桃树引起冻害的原因
水肥不平衡造成树体虚弱。
结果过多，养分不足，会导致树势衰弱，冬季则易受冻。
病虫害造成树体衰弱，抗逆能力下降。
春季气候若忽冷忽热，温差变化大，会使果树枝干受伤受冻。
秋季气温下降过早、下降幅度大，树体应变能力差，难以适应突然到来的严寒气候，也会发生冻害。
如果冬、春季节长时间持续低温，就会使果树遭受冻害。
二、樱桃树冻害常发生在根系、根茎、树皮、枝条、枝杈、主干等部位。
1、根系冻害
樱桃树根系的抗寒能力比地上部差。
因为根系无自然休眠期，根系形成层最易受冻，皮层次之，而木质部抗寒力较强。
根系受冻后变褐色，皮层易与木质部分离。
近根颈处的根段因其靠近地表，是最容易遭受冻害的部位。
在冬季雪少、干旱，特别是沙壤果园，根系极易受冻。
根系受冻后不易被发现，表现为地上部萌芽晚或萌芽后又突然停止生长或死亡。
2、根茎冻害
根颈是树体与根系上、下联系的纽带。
由于根茎停止生长最晚，抗寒能力差，同时接近地表处温度变化大，所以根茎易受低温和较大变温的伤害，使皮层局部受冻。
3、树皮冻害
树皮冻害早期症状不明显，随着气温的回升，树液流动加强，受冻症状才逐渐显现。
冻伤处干缩下陷，易受病菌侵染诱发腐烂病。
4、枝条冻害
幼树生长停止较晚，养分消耗多，营养积累少，枝条常来不及成熟，更易加重冻害的程度。
成年树内膛细弱枝也有冻伤干枯现象。
多年生枝冻害常表现为局部冻伤。树液流动前，看不出症状，树液流动后，受冻部位皮层下陷，表皮变深褐色，继而干枯死亡。
5、枝杈冻害
主要因为分杈处养分供应不良，营养积累少，抗寒能力差。
同时，分杈处易积雪，雪水浸润造成树皮组织柔软，早晚气温突然剧烈下降而发生冻伤。
6、枝干冻害
枝干冻裂的主要原因是由于温度变化剧烈，组织内外张力不均造成的。
表现在主干或主枝下部，皮层发生纵裂现象，皮层与木质部分离，严重时外卷。
枝干冻裂后随气温上升，一般可以恢复，严重冻伤时，树体会整体死亡。
7、主干冻害
初冬和早春，由于昼夜温差大，白天日晒温度增高，主干皮层组织活动加强，夜间温度骤降而受冻。
同时，由于气温变化剧烈，皮层组织迅速冷缩，木质部产生应力而将树皮撑开，造成间隙结冰而导致冻害。
三、预防樱桃树冻害的措施
果树生长期管理
1、适量适时施用氮肥，勿过晚施氮肥。
氮、磷肥使用过多，有机肥、生物有机肥及中微量元素不足，枝条贪青不老熟，营养生长旺盛，树体抗寒力不足。
秋季未施基肥的果园，根据产量、树势，结合冬季深翻施足。
2、恶劣的气候环境对果树造成伤害，使树势衰弱，越冬能力下降。
3、腐烂病、溃疡病等枝干病害，褐斑病、叶枯病等叶部病害发生，造成树体抵抗力差，易受冻害或加重冻害程度。
4、在樱桃树生长期进行大水漫灌，土壤板结、酸碱化、盐渍化等，造成根系上浮、萎缩，都会导致抗冻能力降低。
5、结果量过大，树体养分积累少，树体落叶早，树势弱，易受冻害。
6、整形修剪应根据具体的栽植密度、树形、树龄、树势，改造密闭和结构不合理的果园。
及时剪除弱枝、枯枝、病虫枝、迟发嫩梢，能增强树体养分积累，确保果树安全越冬。
在修剪果树时，一定要处理好伤口，剪枝时剪口茬要平，不可留桩，伤口要随时涂抹保护剂。
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