只要5分钟,面团鼓成大“口袋”,装啥都好吃!

美食   2024-12-20 05:40   浙江  





西式快餐在中国的出现,汉堡和三明治无疑成为不少消费人群三餐的重要选择。


啊呜一口,肉菜蛋全有,没有什么比它方便营养更美味了!可作为一个能量炸弹,高热量的持续摄入给人带来肥胖的烦恼,所以好吃不代表能多吃。



美食君认为东方人的面食创造能力并不亚于西方人的烘焙甜点,只需发酵粉的助攻,简单揉一揉,就一“鼓”作气变成了带有中国式味道的翻版“汉堡三明治”。不仅没有黄油带来的负担,而且塞入的馅料完全不受限制!


 


胡 萝 卜 口 袋 饼


面粉200g/酵母2g

糖10g/油8g/盐1.5g

胡萝卜1根



1. 胡萝卜去皮切块,放入破壁机中加水榨汁



2. 面粉,酵母,盐和糖加入盆中,边搅边加入胡萝卜汁(约130g)。



3. 面揉成团后加入油,盖上保鲜膜发酵至2倍大



4. 将其分割成小面团,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟



5. 揉面垫上撒少许面粉防黏,取一份面团将其擀成椭圆形或圆形。



6. 烤盘上垫上油纸,盖上保鲜膜继续发酵10分钟 



7.  烤箱预热至230℃,烘烤5分钟即可。


(这饼,皮一下还生气了!)


8. 取出口袋饼切开塞入自己喜欢的馅料即可。



一个个面团像按耐不住高温的炙烤,满肚子的火气,硬生生把自己胀成了小胖子。


用刀切开,就像是哆啦A梦的口袋,丰富好料任性装,再挤上最最爱的番茄酱,绝对是美貌和内涵并存啊!






1. 加胡萝卜汁 —— 根据小麦粉的吸水能力,边搅拌边加入,适当调整胡萝卜汁的量。


2. 榨胡萝卜汁 —— 可以根据胡萝卜70g,水80g的量进行榨汁。水加太多,颜色会浅。





美食工坊
跟着我,有你好吃的!
 最新文章