便利店常驻嘉宾们的速食早餐五花八门,其中的经典当然是三角饭团啦!肉松蛋黄沙拉,金枪鱼沙拉,三文鱼沙拉......但即便换着口味吃,不久也会厌倦。
美食君最挑剔于里面的馅料,吃不惯罐头制品,偏好新鲜的食材。而最简单的饭团一经改造,“颜值”和“内涵”迅速提升,分分钟秒杀便利店!
三 角 饭 团
虾仁/玉米粒/青豆
香肠/熟米饭/海苔
盐/鸡精/油/沙拉酱
1. 虾仁和香肠切丁。
2. 锅中倒入适量的油,加入虾仁,青豆、玉米粒和香肠同炒,用盐和鸡精调味。
3. 在三角饭团模具底部先铺一层米饭。
4. 舀入炒好的馅料,可以挤上沙拉酱。
5. 再铺一层米饭。
6. 最后用盖子压实取出。
7. 取一片海苔切成合适的大小,轻轻粘合在饭团底部。
美食君还尝试拌入了小米进行调色,让单调的饭团变得好看好吃还营养~
Q弹的虾仁,香甜的玉米粒,粉糯的青豆和鲜咸的香肠也不愿受米饭的束缚偷偷露出,嘎吱脆的海苔紧紧粘合,示意了手握饭团的位置,真是忍不住想凑上去咬一口。
1. 关于米饭 —— 可加入黑米、小米、红米等各类粗粮,丰富颜色和营养。
2. 关于馅料 —— 尽量切小一点,便于包入。
3. 关于模具 —— 没有模具可直接手捏成团。