今年冬天,你吃柚子了吗?柚子口感清甜、汁水丰富、皮厚耐藏,是冬季受欢迎的水果之一。
那么如何挑选到
果肉多、水分足的柚子呢?
首先,消费者应到证件齐全的超市、商场、水果店等经营场所进行选购。
其次,根据柚子的外形和重量判断。上海市果品行业协会表示,表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长不好;表皮薄的柚子好吃,用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚;较重的柚子好吃,较重的柚子含水分较多,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉不同;上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
购买之后,如果不是立即食用,消费者要合理储存柚子。未剥皮的柚子可放置于阴凉、通风、避光处储存。剥皮的柚子无法一次食用完毕的应冷藏保存,并尽快食用完,不宜长时间储存,以免细菌滋生,食用后造成身体不适。
柚子热量低,比同季节的猕猴桃、葡萄、冬枣、石榴、柿子等水果的热量更低,是秋冬季节减肥降脂人群的首选水果。需注意的是,一次性食用大量柚子,会出现便秘、腹泻、心慌无力等症状。 而且患有低血糖和出血性疾病者不宜食用。另外,降脂药、降压药、抗过敏药等药物不宜与柚子同食,以免影响药物作用或导致不良反应。