别乱吃,有剧毒!云南省疾控中心最新提醒→

文摘   2025-01-02 17:30   云南  

“冬天食用附子,可以强筋健骨。”

“吃了草乌不怕冷,手脚都是热乎乎的……


随着冬天的到来,气温骤降

云南部分地方群众有用

鸡、排骨、猪脚等来炖煮

草乌、附子(片)的习惯

并且认为“草乌、附片

只要妥善处理就不会中毒

是对人体有益的”



云南省疾控中心提醒
乌头、附子均有剧毒
群众千万不能当作食品、普通药膳食用

专家介绍,乌头、附片作为中药材,确实有祛风除湿、温经止痛的功效,但它是有毒药材,且毒性极强,如有误食,会引起中毒危及生命。

草乌


附片


附子


“乌头、附子(片)所含的主要活性成分乌头碱及其衍生物等为剧毒,炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性,有的毒素即使经过长时间高压炖煮也不会被破坏。”专家表示,民间煮食乌头、附子(片)多凭经验和主观判断,无法检测毒素,且出于“进补”的心理,往往会多吃,甚至会饮酒,导致进食量远远超过药典规定剂量,极易出现严重的中毒反应,甚至死亡。
来   源:云南新闻网综合自云南网、云南疾控
编   辑:颜丽珠
审   核:杨   毅
终   审:尹树坤


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